Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1369 Puntos: 92047 Ubicación: Barcelona
Publicado: Mar 13 May, 2008 2:29 pmAsunto: Ideas para acompañar barbacoa
Pues eso, que quiero hacer una barbacoa para celebrar el cumple de mis hijos y estoy bastante "espesa"
Aparte de la carne, las patatas cajún de bellablanca, el all i oli, el pan tostado, ensalada y chorizos varios ¿que mas puedo hacer (si puede ser el día anterior, mejor) para acompañar? Me refiero a cosas de picoteo y eso
Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1369 Puntos: 92047 Ubicación: Barcelona
Publicado: Mar 13 May, 2008 2:43 pmAsunto:
supilu escribió:
QUE SON LAS PATATAS CAJUN?
Las patatas cajún son unas que puso bellablanca hace tiempo, se hacen al horno en gajos condimentadas con varias especias y hierbas. ¡Quedan estupendas! Yo las acompaño con crema fraiche
Bocata_jam, es que eso ya lo he hecho otros años, hice espirales de varias cosas y también he hecho el pan relleno Es para no repetirme, como siempre vienen los mismos
Puedes hacer unas cestas de morcilla y huevos de codorniz, o pimientos rellenos de tortilla, o empanadillas de pan de molde rellenas de cangrejo, o quiché o empanada...
Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1369 Puntos: 92047 Ubicación: Barcelona
Publicado: Mar 13 May, 2008 2:52 pmAsunto:
bedere escribió:
Puedes hacer unas cestas de morcilla y huevos de codorniz, o pimientos rellenos de tortilla, o empanadillas de pan de molde rellenas de cangrejo, o quiché o empanada...
Pues a los pimientos les tengo echado el ojo y las empanadillas voy a ver si encuentro la receta
Registrado: Nov 16, 2007 Mensajes: 3738 Puntos: 90165
Publicado: Mar 13 May, 2008 2:54 pmAsunto:
Pues yo pondría un mini buffet de ensaladas para que cada uno se sirviese a su gusto con varios aliños diferentes... pero sin mezclarlos en boles para que cada uno cucharee bueno no se he supuesto que tienes jardín por lo de la barbacoa y yo como solo tengo un piso pues siempre me quedo con las ganas de hacer algo así _________________ AL QUE CUECE Y AMASA... DE TODO LE PASA
Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 1369 Puntos: 92047 Ubicación: Barcelona
Publicado: Mar 13 May, 2008 2:57 pmAsunto:
Si que tengo jardín (aunque anuncian lluvias para el sábado ). Yo había pensado también poner una ensalada de pasta, otra de verde (lechugas, tomate, ....) y otra de arroz y que cada uno se ponga lo que quiera
Soriana escribió:
Pues yo pondría un mini buffet de ensaladas para que cada uno se sirviese a su gusto con varios aliños diferentes... pero sin mezclarlos en boles para que cada uno cucharee bueno no se he supuesto que tienes jardín por lo de la barbacoa y yo como solo tengo un piso pues siempre me quedo con las ganas de hacer algo así
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QUE SON LAS PATATAS CAJUN? 
). Yo había pensado también poner una ensalada de pasta, otra de verde (lechugas, tomate, ....) y otra de arroz y que cada uno se ponga lo que quiera 
