- 1 diente de ajo grande (o 2 pequeños)
- 50 gr. de aceite
- 50 gr. de cebolla
- 500 gr. de ternera para guisar
- 150 gr. de tomate natural triturado
- 550 gr. de agua
- 25 gr. de coñac
- 1 zanahoria a rodajas gruesas
- Sal
PREPARACIÓN:
1.- Triturar los ajos con el Turbo. Echar el aceite y programar 5 min., temp. varoma, vel. cuchara.
2.- Echar la cebolla y triturar todo unos segundos a velocidad máxima.
4.- Incorporar la carne (ya ligeramente salada) y rehogar 4 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
5.- Echar el tomate, el agua, el coñac, rectificar de sal y programar 30 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
6.- Incorporar la zanahoria (vigilando la cantidad de líquido del vaso) y programar 15 minutos más, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. _________________ Mi blog:
Registrado: Nov 07, 2007 Mensajes: 169 Puntos: 8295 Ubicación: MURCIA
Publicado: Mar 13 May, 2008 5:27 pmAsunto:
ME PARECE UNA RECETA ESTUPENDA, GRACIAS POR DARMELA A CONOCER, LA HARÉ PRONTO
_________________ EL ARTE DE VIVIR SE PARECE MAS AL PUGILIMO QUE A LA DANZA
Rica, rica..
Yo la hago igual pero a lo tradicional.. en olla (no express).. y sin zanahoria.
Lo más importante, buena carne y mejor coñac (es el que le da el gustito final tan bueno..)
se ve riquisima en la foto, lo que me pasa a mi con la ternera en la th, es que me suele quedar no muy tierna, a ti como te ha quedado????
que parte de la ternera usass? , te lo pregunto por que a mi me pasa todo lo contrario, en la th es donde mas tierna me queda. Usa una parte de la ternera que se llama PEZ, es muy tierna y sabrosa. _________________
Seamamos sinceros!, esto va cada vez peor.
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... solo puedo deciros que esta riquííísima ... 
(es el que le da el gustito final tan bueno..)
