Todavía tengo "yet-lag" por haber cruzado el charco pero quería estrenar el molde con algo facilito y que nos gustase
TARTA-FLAN MERENGADA RAPIDA
Rapida en preparación...pero luego hay que dejarla cuajar, claro
No es que sea para echar cohetes, sobre todo si lo comparamos con una mousse, pero es de esos flanes que te sacan de un apuro, para presentarlo si vas mal de tiempo, da el pego total, está fresquito y con sabor a leche merengada, como un flan de gelatina. Y si utilizamos cualquier molde de silicona con forma bonita sube de categoria
TARTA-FLAN MERENGADA RAPIDA
Molde grande
Ingredientes:
1 litro de leche canela y limón (viene ya preparada)
500gr de nata liquida
75gr de azúcar
Un poco de ralladura de limón
Una pizca de canela en polvo (cantidad a gusto)
2 sobres de gelatina neutra
Preparación:
Los ingredientes a temperatura ambiente. Todo en el vaso, programar 10 minutos, temp. 90º, vel 4.
Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona. Reservar en el frigorífico de un día para otro. Si se desea se puede espolvorear una mezcla de azúcar y canela en la superficie (que luego será la base).
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Ultima edición por canelona el Jue 15 May, 2008 2:46 pm, editado 1 vez
Registrado: Oct 26, 2005 Mensajes: 5280 Puntos: 123081
Publicado: Mie 14 May, 2008 5:18 pmAsunto:
Te ha quedado fantastica, es muy bonito el molde, me compre uno de igual, pero yo aun no lo he estrenado.
Has sido la mas rapida.
_________________ http://i35.tinypic.com/9zp083.jpg
¡¡Que ganas tenia ya de que volvieras al curro¡¡¡ , aunque me pongas los dientes largos con el molde , la receta me encanta , a ver si me quito con ella el mal sabor de boca que tengo por no haber podido ir a Mallorca
que bueno cane ,pues si que tenias mono y yo lo tube en las manos y no lo compre pero el proximo dia cae seguro ,y la tarta flan te la copio y la hare en otro molde me encanto de conocerte eres la caña un besote _________________
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pero quería estrenar el molde con algo facilito y que nos gustase 
Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Misgustos pag.65 
, aunque me pongas los dientes largos con el molde 
y es que no habia visto un molde así antes! enhorabuena!
