Tarta de Naranja Cece:

Que buena pinta. Gracias por la receta cece.

?Bechamel dulce?
No se me hubiera ocurrido en la vida.
Me llama mucho la atenci?n esta receta... sí señora. La pruebo y te cuento.
Gracias guapa

Perdona Cece, la cobertura ?es tambiénbechamel?, porque parece nata o merengue (por el color tan blanco, digo).

Santaluz, la cobertura es merengue. Pero puedes adornarla con nata o lo que mas te guste.

Yo hago muchos postres con bechamel dulce (receta de mi abuela que era una gran cocinera). Prueba esta otra:

Tarta de galletas Cece

Haces la bechamel tambiénespesita. Le añades azucar y dos buenas cucharadas de nocilla. Mezclalas bien. Luego vas poniendo capa de crema y capa de galletas remojadas en una mezcla de anis y vino dulce (quinado tipo Sanson). Si es para niños flambeas los licores antes. Dejar enfriar y desmoldar. Adornar c**o guste.
Es riquísima y lo mejor es que a los niños les encanta. Probado y requetecomprobado. Y barata, ein?

M?s sugerencias:

Relleno para tartas o Brazo de gitano Cece

Haces la bechamel espesita. Le añades azucar, una yema de huevo cruda y una copita de vino dulce (yo le pongo vino quinado tipo Sanson).

Relleno para tarta de naranja Cece

Haces la bechamel espesita. Le añades azúcar y la ralladura de una naranja.

Etc. Etc... La base es siempre la misma:
Bechamel + azúcar + lo que tu imaginación te vaya pidiendo.

Cece escribió:Pues no Santaluz, la cobertura es merengue. Pero puedes adornarla con nata o lo que mas te guste.

Yo hago muchos postres con bechamel dulce (receta de mi abuela que era una gran cocinera). Prueba esta otra:

Tarta de galletas Cece

Haces la bechamel tambiénespesita. Le añades azucar y dos buenas cucharadas de nocilla. Mezclalas bien. Luego vas poniendo capa de crema y capa de galletas remojadas en una mezcla de anis y vino dulce (quinado tipo Sanson). Si es para niños flambeas los licores antes. Dejar enfriar y desmoldar. Adornar c**o guste.
Es riquísima y lo mejor es que a los niños les encanta. Probado y requetecomprobado. Y barata, ein?

M?s sugerencias:

Relleno para tartas o Brazo de gitano Cece

Haces la bechamel espesita. Le añades azucar, una yema de huevo cruda y una copita de vino dulce (yo le pongo vino quinado tipo Sanson).

Relleno para tarta de naranja Cece

Haces la bechamel espesita. Le añades azúcar y la ralladura de una naranja.

Etc. Etc... La base es siempre la misma:
Bechamel + azúcar + lo que tu imaginación te vaya pidiendo.

Muchas gracias Cece por compartir esta receta de tu abuela.

Ni?a, mas dejao pasm?

Muchas gracias

Esto en la vida se me hubiera ocurrido. y la harina no sabe a cruda.
De todas las maneras me puedes explicar c**o haces la bechamelGracias, porque tienen una pinta.

La bechamel la hago c**o dice Cristina Galiano en sus libros de Microondas:
En el bol donde la voy a hacer derrito la mantequilla (unos 25 grs.) en el micro. A?ado luego 2 cucharadas soperas de harina y un chorrin de aceite (opcional). Lo mezclo y lo meto en el micro a temperatura míxima para que se tueste un poco y la harina no sepa a crudo (1:30 minutos más o menos). Lo saco y lo revuelvo con un batidor de varillas y le voy agregando la leche (si es caliente mejor) y mezclandolo bien. Lo meto de nuevo al micro unos 2 minutos. Lo saco y vuelta a revolver. Lo meto otro minuto. Lo saco lo revuelvo y ya esté.
Si veo que está muy espeso le añado mas leche. Vale más quedarse corta con la leche que pasarse, porque siempre puedes aligerarla añadiendo mas leche. Luego ya le pones la sal y nuez moscada (si es para cocinar en salado, y lo que quieras) ? azúcar y los demas ingredientes si es para hacer postres.
Ah, y siempre cocinarlo destapado
Ale a probar todo el mundo.

nunca se me hubiera ocurrido gracia