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Paella (gm) - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM - MundoRecetas.com

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Paella (gm)
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RmC
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Sep 26, 2005
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Ubicación: Al sur del norte ...

MensajePublicado: Mie 14 May, 2008 10:10 am    Asunto: Responder citando

NUEVA escribió:
¿cuales son las medidas de "la cane"? Coqueta


Como ya te ha dicho Nora... misma medida de arroz que de agua... Bien

Y no sé de qué dependerá pero desde mi experiencia te digo que me sale igual de bien con estas medidas independientemente de que se le ponga el agua caliente o fría...

Mira... te dejo un par de enlaces antiguos... de cuando hablamos del tema "medidas de la cane" Risa ... para que veas los resultados...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts177249-0.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts177048-0.html

Feliz
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noradebon
Jefa/e de cocina (Chef)
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Mensajes: 7579
Puntos: 169999
Ubicación: Territorio Comanche, cerca de Valencia

MensajePublicado: Mie 14 May, 2008 2:48 pm    Asunto: Responder citando

RmC escribió:
NUEVA escribió:
¿cuales son las medidas de "la cane"? Coqueta


Como ya te ha dicho Nora... misma medida de arroz que de agua... Bien

Y no sé de qué dependerá pero desde mi experiencia te digo que me sale igual de bien con estas medidas independientemente de que se le ponga el agua caliente o fría...

Mira... te dejo un par de enlaces antiguos... de cuando hablamos del tema "medidas de la cane" Risa ... para que veas los resultados...

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts177249-0.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts177048-0.html

Feliz


A mi una medida de cada con el arroz que uso me queda durito.

YO sigo los pasos de Cristina Galiano en sus recetas para olla que son uno y medio de líquido por uno de arroz.
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Presidenta de "Culo veo culo quiero "y miembro honorífico de "Envidiosas sin fronteras"
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NUEVA
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Nov 17, 2007
Mensajes: 304
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MensajePublicado: Jue 15 May, 2008 11:15 am    Asunto: Responder citando

!Ya está! !Ya he hecho la paella!. La comimos ayer y estaba uhm.........., como poquisimas veces la he comido. De la paella con gambas, chirlas, calamar etc., y el clasico arroz con pollo no había salido. Me ha sorprendido el sabor que el da al arroz las costillas de cerdo, incluso tambien añadí unas salchichas frescas, y con las verduritas riquisima, lo único que me faltó fue el "garrafon" que no encontré por ningun lado.

Tambien cambie el arroz que yo usaba, por el SOS. A partir de ahora utilizaré siempre para todo el SOS.

La medida del caldo utilice el clásico "uno para todos y todos para uno", es decir, puse una medida de caldo por cada una de arroz, y luego añadi un extra para todos= 4 de arroz, 4 de caldo y 1 extra.

He hecho una mezcla de vuestras recetas, de Nora y de Cane, y no la he apuntado en mis Favoritos, la tengo en !MI FAVORITA!.

GRACIAS A TODAS. Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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amandamanda
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Registrado: Feb 28, 2008
Mensajes: 197
Puntos: 3921

MensajePublicado: Vie 16 May, 2008 10:07 am    Asunto: Responder citando

Bufff que arroz, y esa costillita doradita...que hambre me esta entrando de verlo Risa
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maylaura
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Registrado: Nov 25, 2007
Mensajes: 181
Puntos: 11107

MensajePublicado: Dom 08 Jun, 2008 11:14 am    Asunto: Responder citando

Que bueno con lo que me gusta a mi sobre todo la paella me la copio Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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