Tarta de ZANAHORIA. Recetas? dudas...

pompeta · Pinche de cocina Registrado: Aug 17, 2006 Mensajes: 94 Puntos: 2991

Hola a todos!

resulta que hace un año y pico mi chico me llevó a un café en Opera en Madrid donde sirven una tarta de zanahoria que está riquísima, el sitio se llama Café Real... como el jueves es San Isidro y tengo puente y vamos a estar juntos he pensado en darle una sorpresa y hacerla.
Sabeis alguna receta que salga bien¿? se quedará seca si la hago el miércoles para comerla entre el jueves y el viernes¿?

Gracias!! Beso

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Operación "Culito de Pera"

JosefinaGonzález · Publicado: Lun 12 May, 2008 5:37 pm **Asunto**:

Esta queda buenisima y esponjosa, pero si prefieres con nueces (es muy parecida y en lugar de almendras lleva nueces) te la paso, es que solo la puse en el primer foro.

http://recetas.mundorecetas.com/receta478-Tarta-de-zanahorias-almendras-.html&37

La glasa impide que se seque, por lo que te aguantará.
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pompeta · Publicado: Lun 12 May, 2008 5:49 pm **Asunto**:

Me puedes pasar por favor la de las nueces que es la del sitio este¿?

Muchísimas gracias!!
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Operación "Culito de Pera"

aBii · Publicado: Mar 13 May, 2008 1:25 am **Asunto**:

yo tengo esta. cuando la hago a todos les gusta mucho =) de verdad queda mejor que la comprada. suerte.

Patel de zanahoria

2 1/4 taza de harina sin sernir
1 1/2 taza de azucar
2 cucharaditas de carbonato
1 1/2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada (nutmeg)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de aceite
3 huevos
1/2 taza de leche
2 tazas de zanahoria rallada
3/4 taza de nuez picada
¾ taza de piñas picadas

precalentar el horno a 325 F engrasar el molde con aceite y harina

mezclar muy bien los primeros 6 ingredientes o sea todos los ingredientes secos, en un resipiente grande agrege aceite huevos leche y la zanahoria rallada, batir a velocidad mediana hasta que todos los ingredientes esten humedos y bien mezclados por 2 minutos ya que este bien mezclado agregar el coco, la nuez y las pasas poner todo en un molde y meter al horno de 55 a 60 min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

atel de zanahoria

2 1/4 taza de harina sin sernir
1 1/2 taza de azucar
2 cucharaditas de carbonato
1 1/2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada (nutmeg)
1/2 cucharadita de sal
1 taza de aceite
3 huevos
1/2 taza de leche
2 tazas de zanahoria rallada
3/4 taza de nuez picada
¾ taza de piñas picadas

precalentar el horno a 325 F engrasar el molde con aceite y harina

mezclar muy bien los primeros 6 ingredientes o sea todos los ingredientes secos, en un resipiente grande agrege aceite huevos leche y la zanahoria rallada, batir a velocidad mediana hasta que todos los ingredientes esten humedos y bien mezclados por 2 minutos ya que este bien mezclado agregar el coco, la nuez y las pasas poner todo en un molde y meter al horno de 55 a 60 min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Para el betun (frosting)
4 onzas d queso crema al tiempo
¼ d taza d manteqilla el tiempo
8 onzas d azúcar en polvo 226 gramos
Limón (al gusto)

, mezclar la mantequilla y el queso hasta q estén suaves. Añadir el azúcar y el limón.
El limón agregalo poco a poco ya que depende del gusto de cada quien

JosefinaGonzález · Publicado: Jue 15 May, 2008 11:56 am **Asunto**:

Lo siento no me funcionan los Cds, por lo menos el que me grabaron (que es dode está) en la tienda dode me han arreglado el ordenador . Solo espero que sea el ordenador y no que me hayan grabado mal el Cd, porque precisamente lo llevé allí por eso, para o perder todo lo que tenía en los archibos que no tenía asegurado.

Si logro en otro ordenador que funcione te pondré la de nueces (ya he hablado con mi sobrina que trabaja en la tienda donde fuí.
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