Pastel de calabacin y zanahoria

LOLIAN64 · Repostera-pastelera/o Registrado: Feb 08, 2008 Mensajes: 848 Puntos: 23898

Aqui os dejo un pastel de calabacin con zanahoria que hice anoche para cenar.

3 calabacines medianos
2 zanahoria ralladas muy finito
Lonchas que queso fundido
Jamon de York en lonchas finas
Queso rallado para gratinar o queso para pizza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Orégano
Un poco de pan rallado

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria con un rallador finito.
En una fuente para microondas poner un poco de aceite de oliva y extender. Colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras. Esparcir una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano. Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido y encima una capa de jamón de York. Seguimos con otra capa de calabacín, repetimos lo anterior y terminamos con una capa de calabacín. Ponemos un poco de aceite por encima y tapamos con film apto para microondas, dejando una pequeña abertura. Cocemos durante 10 minutos a máxima potencia (900W). Cuando termine, sacamos del microondas lo destapamos con cuidado de no quemarnos. Volvemos a introducir en el microondas destapado y cocemos otros 5 minutos a máxima potencia (900W).
Sacar del microondas y poner un poco de sal y orégano. Ponemos queso para gratinar o para pizza, añadimos un poco de pan rallado y gratinamos en el microondas unos 6 minutos.

Beso

molinera · Publicado: Sab 26 Abr, 2008 3:55 pm **Asunto**:

dios que manera de babear

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Cece · Publicado: Dom 27 Abr, 2008 12:17 am **Asunto**:

Gracias Lolian, eres una arguiñana del micro. Clap, clap

Otra recetilla que anoto. Beso

Ayer hice algo parecido siguiendo tus ideas:

Puse un poco de aceite, rodajas de calabacin, fiambre de pavo picadito, salsa de tomate, albahaca y queso rallado, Lo tapé y lo dejé 8 minutos a potencia max., mas 5 de reposo destapado.
Riquísimo. Y eso que ni siquiera lo gratiné porque no tenía tiempo. Como tampoco tuve tiempo de hacerle foto, jejeje Cool

argala · Publicado: Mie 14 May, 2008 11:44 pm **Asunto**:

Que receta mas ricaa!!!! Bien

vengo del foro de dietas...una compi ha puesto el enlace.....y con tu permiso ..la copio,para la dieta Bien

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Bellablanca 24-4-2006 Pili

jelen · Publicado: Jue 15 May, 2008 12:05 pm **Asunto**:

jo, qué artista!!
...y sin natas, ni huevo, sano y ligero de verdad!

Santaluz · Publicado: Vie 16 May, 2008 12:25 pm **Asunto**:

Niña, que ayer hice tu pastel pa cenar!

Certifico que está buenísimo.

Clap, clap

LOLIAN64 · Publicado: Vie 16 May, 2008 12:28 pm **Asunto**:

nottinghill · Novata/o Registrado: Aug 30, 2007 Mensajes: 21 Puntos: 738

YANGO · Publicado: Vie 16 May, 2008 2:12 pm **Asunto**:

Que cosa mas rica, con lo que me gustan a mi los pasteles asi, ricos, ricos

En cuanto lo haga te digo que tal

Beso

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ito34 · Publicado: Vie 16 May, 2008 7:27 pm **Asunto**:

Jo chica tiene una pinta que no veas, este seguro que lo probaré y cuando lo haga comentaré que tal, pero vamos de antemano digo que seguro que riquííííííííííííííísimo. Gracias por la receta.

Un saludo. Beso