Muffins de chocolate para la clase de mi hijo

clemenvilla

Esta semana mi hijo era el protagonista en su clase y entre las actividades que hacen una tarde van los padres y hacen algo con ellos. Así que hemos ido y les hemos pasado unas fotos y películas de cuando eran más pequeños, les encanta verse, tienen 4 años, hemos contado cuentos y hemos bailado ( el chiki-chiki claro Risa

)

Para merendar les he llevado unos muffins de chocolate, las maestras también han merendado Risa

. Los h puesto dentro de unas bolsitas de mickey.

Dentro de la bolsita

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Son 14 en clase, pero he hecho unos pocos más, por si los profesores se apuntaban y sí que se han apuntado.

BOO · Publicado: Jue 15 May, 2008 9:14 pm **Asunto**:

madre mia que trabajo...y que pintaza tiene el muffin,..y...la receta?????
Risa

tu hijo estara encantado de tener una mama que le cuide tanto Beso

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onega · Publicado: Jue 15 May, 2008 9:29 pm **Asunto**:

Clemenvilla, yo sí que me quedo alucinada con tus platos.
Esos muffins tienen una pinta espléndida, pinta de estar jugositos y húmedos por dentro.
Pasa la receta, porque caen seguro.
El papelito del envoltorio..¿lo compras? porque queda monísimo. Parecen de pastelería.
¿¿¿ no nos estarás engañando, no...??? Risa

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clemenvilla · Publicado: Jue 15 May, 2008 10:06 pm **Asunto**:

Los moldes los compré en Mallorca, ya lo llevaba en mente que los quería así Risa

.

La receta es de boston

Muffins de chocolate nigella

250 harina
175 azúcar
150 chocolate fondant
75 mantequilla( yo puse aceite, al día siguiente siguen blanditos)
250 leche
30 ml cacao en polvo.
2 huevos
15 ml extracto vainilla ( vahiné)
2,5 ml bicarbonato ( 1/2 cucharadita de postre).
10 ml levadura royal
una pizca de sal

precalentar el horno a 200º.
En un bol colocar el chocolate junto con la mantequilla y poner en el microondas a derretir, remover bien.
En un bol mezclar la harina, el azúcar, cacao en polvo, sal, levadura, bicarbonato. Remover y reservar.
Batir los huevos con la leche y la vainilla, añadir a la mezcla de harina, sin mezclar demasiado y seguidamente el chocolate derretido.

Con los muffins, al contrario que con las madalenas, no es necesario remover demasiado la masa, aunque queden grumos después en el horneado desaparecen.

Verter en los moldes y hornear 15-20'.

Salen 14-16 muffins.

Wink