¿Manga para croquetas?

ricatera · Publicado: Jue 15 May, 2008 10:20 pm **Asunto**: ¿Manga para croquetas?

Hola mozas, he oído hablar de una manga o algo por el estilo que sirve para dar forma a las croquetas. ¿Cómo es eso?. ¿Dónde puedo encontrarlo?.
Y yo sigo experimentando con mi maquinita, el especial del día hoy ha sido un bizcocho de chocolate sin huevos que nos ha salido (a mi enana que es mi pinche y a mí) más que aceptable... Clap, clap

manoli_72 · Publicado: Jue 15 May, 2008 10:24 pm **Asunto**:

Te lo subo, que a mi tambien me interesa. Bien

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La felicidad no es hacer lo que uno quiere, sino querer lo que uno hace.

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mome · Publicado: Jue 15 May, 2008 10:55 pm **Asunto**:

las mangas pasteleras las puedes adquirir en ferreterias, o en supermecados que las hay en paquetes desechables o las antiguas que son blancas en ferreterías, va estupendo para las croquetas, y para rellenar canelones, yo lo utilizo siempre Beso

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mi blog

y este es el blog de manuales de mi madre

http://mama-momecuina.blogspot.com/

Atina · Publicado: Jue 15 May, 2008 11:02 pm **Asunto**:

Te refieres a la croquetera ? Mira aqui este paso a paso de Meri Wink

http://recetas.mundorecetas.com/receta4191-Croquetas-Meri-Paso-a-Paso-Thermomix-.html&75
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Hice una roux.... y sin saberlo Surprised

neng · Publicado: Jue 15 May, 2008 11:19 pm **Asunto**:

Mira esto:
http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=915
esta tarde las he visto estas mismas en el hipercor de Arroyosur, lo que no se es lo que costaban No lo digo

doya · Subjefa/e de cocina Registrado: Oct 16, 2005 Mensajes: 3649 Puntos: 118412

rosacat · Publicado: Vie 16 May, 2008 7:41 am **Asunto**:

la manga pastlera que utilizo yo para las croquetas, es una bolsa de congelar de las que tienen una tira arriba, que pasas el dedo y se cierra, ya que es plastico más duro.

Esta genial
Beso

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marsu · Publicado: Vie 16 May, 2008 7:46 am **Asunto**:

No sé que tal será este quit croquetero de clubcocina No lo digo

pero las mangas deben ser grandes para poner el relleno de golpe y no en varias veces... no sé si me explico... yo he tenido de las pequeñas como estas y son un fastidio rellenarlas cuando ya se te a acabado el primer relleno que le has puesto.

monike y yo nos repartimos un rollo de 100 mangas pasteleras grandotas... y aguantan tanto el calor como el frio.
Antes de tener estas mangas inenté usar las bolsas más duritas del super ( las transparentes ehhh) y se me rompieron por estar la crema pastelera aún templada... todo el marmol de la cocina lleno de crema pastelera Crying or Very sad

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SantanderM · Publicado: Vie 16 May, 2008 8:49 am **Asunto**:

En la kdada Mallorquina... compraron unas mangas grandotas con una boquilla.... k era ideal para croquetas.... pero yo no llegué a las compras... Triste

De momento uso una bolsa de congelación... sin boquilla ni na! y salen aceptables! Wink

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AUPA RACING!!!!!!!!!!

ricatera · Publicado: Vie 16 May, 2008 9:11 am **Asunto**: Gracias

Mil gracias a todas, esta tarde me voy a acercar a la tienda del club de cocina y os contaré lo que encuentro.

¡Ah Doya!, ahora no tengo aquí la receta, es del libro de repostería, esta tarde en casa te la pongo.