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carmen1969
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 02, 2007
Mensajes: 5528
Puntos: 134898
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 Publicado: Vie 16 May, 2008 2:51 pm Asunto: Y DE POSTRE HELADO DE CHOCOLATE UMMMMMMMM |
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Hola a tod@s aqui os dejo si gustais el postre helado de chocolate que puso faraona en un post esta buenisimo y muy cremoso y no se forman cristalitos de hielo espero que os guste.
HELADO DE CHOCOLATE
ingredientes
1 tabletas de chocolate Nestlé postres
240 gr. de azúcar
150 gr. de leche
2 huevos (o tres si son pequeños)
700 gr. de nata liquida
preparación
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,-7 y 9 .(En la TM-31
5-10) progresivamente, Añadir la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9. b(5-10 en la TM-31)
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador
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islacris
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Apr 22, 2007
Mensajes: 6123
Puntos: 197871
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 2:56 pm Asunto: |
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Que rico Carmen, tiene una pinta excelente 
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Missis
Subjefa/e de cocina
Registrado: Apr 24, 2006
Mensajes: 3462
Puntos: 120289
Ubicación: Zaragoza(th31)
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 2:57 pm Asunto: |
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Jo que pinta...tiene...y yo todavia no he comido  asi que estoy salivando...
Si se lo enseño a mi hija...seguro que dice que lo haga. 
y dices que no se forman cristales  bueno en realidad...me dá igual...igual me lo como 
Tendré que hacer sitio en el congelador que lo tengo a reventar 
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lufemen
Cocinera/o
Registrado: Jan 09, 2008
Mensajes: 1086
Puntos: 28010
Ubicación: Oviedo
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 3:13 pm Asunto: |
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Ummmmmm,ojalá tuviera un poquito para tomarme de postre que aun no he comido...que pinta tan estupenda chica!!!!!!
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roski
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 18, 2007
Mensajes: 11493
Puntos: 249661
Ubicación: noia
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 3:23 pm Asunto: |
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 QUE COSA MAS RICA CARMEN 
MANDAME UNA RACIONCITA DE ESE POSTRE 
UN BICO
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l@juventud es un@ enfermed@d que el tiempo cur@ |
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carmen1969
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 02, 2007
Mensajes: 5528
Puntos: 134898
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 3:51 pm Asunto: |
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| islacris escribió: | | Que rico Carmen, tiene una pinta excelente |
gracias pepi la verdad esque esta delicioso
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cuketa
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 01, 2008
Mensajes: 475
Puntos: 14826
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 3:56 pm Asunto: |
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Llevaba tiempo sin entrar... madre mia qué cosas poneis... si es que siempre caigo en la tentación... y esos kilos de más moldeando la figura... Este helado de choco hay que probarlo!!!
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Inma2
Cocinera/o
Registrado: Mar 29, 2006
Mensajes: 1645
Puntos: 51380
Ubicación: Alicante
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tina777
Subjefa/e de cocina
Registrado: Apr 17, 2005
Mensajes: 3430
Puntos: 75352
Ubicación: Un pueblecito de Teruel
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 4:00 pm Asunto: |
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yo tambien quiero, uhmmmmm este año voy hacer de toda clase de helados,
eso si no podre ir a la piscina  de tanto michelin 
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carmen1969
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 02, 2007
Mensajes: 5528
Puntos: 134898
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| Publicado: Vie 16 May, 2008 4:01 pm Asunto: |
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| Missis escribió: |
Jo que pinta...tiene...y yo todavia no he comido asi que estoy salivando...
Si se lo enseño a mi hija...seguro que dice que lo haga.
y dices que no se forman cristales bueno en realidad...me dá igual...igual me lo como
Tendré que hacer sitio en el congelador que lo tengo a reventar
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missis hazsela a tu hija que es muy facilita y esta muy rico
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Que buena pinta tiene.
