Registrado: Aug 06, 2007 Mensajes: 2994 Puntos: 91239 Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
Publicado: Vie 16 May, 2008 10:17 pmAsunto:
la receta de las espirales es la misma para dulce que para salado.
Ingredientes
150 gr leche,
pellizco sal,
50 gr azúcar,
70 gr mantequilla,
3 yemas huevo mediano
1 paquete de levadura liofilizada de panadero
400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes mas harina)
2 cucharadas de azúcar vainillada (si fuera para dulce ó 1 cucharadita de sal si es para salado)
Derrite la mantequilla y añade la leche, la sal y el azúcar, remueve un poco y añade las yemas, mueve otro poco y pon la harina con la levadura, amasa bien. Estira la masa formando un rectángulo y pon el relleno que quieras, enrolla como un brazo de gitano. Corta en rodajas, que no sean muy finas y ponlas en la placa de horno ( con papel de horno). Tapa y deja subir ( al menos 2 horas), yo no las tapo y las meto en el horno( apagado).
Precalentar el horno a 200º ( saca las espirales si las has metido dentro), hornear hasta que estén doradas.
Quedan muy buenas y salen un montón.
Puedes congelarlas y meterlas en el horno cuando quieras comerlas como recién hechas.
Estan rellenos de chocolate, tienes la receta en mi blog
* 65 grms de mantequilla y un poco más para el relleno
* 15 grms de levadura fresca (yo usé la de Mercadona)
* 100 ml de leche
* 45 grms de azúcar
* 1 huevo y otro para pintarlos
* 300 grms de harina para repostería
* Perlitas de chocolate _________________
Uxia que galletas mas bonitas y que blog mas lindo te quedo, no me habia dado cuenta hasta hoy, te felicito, queda en favoritos,ademas con esas recetas y esos gatillos tan monos no hay quien se resista, animo y publicar muchas recetillas mas. Te lo pongo aqui porque me da error la pag y no puedo ver la verificación visual.
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Uxia que galletas mas bonitas y que blog mas lindo te quedo, no me habia dado cuenta hasta hoy, te felicito, queda en favoritos,ademas con esas recetas y esos gatillos tan monos no hay quien se resista, animo y publicar muchas recetillas mas. Te lo pongo aqui porque me da error la pag y no puedo ver la verificación visual.
BOO me siento alagadiiisima!! la verdad esque no es gran cosa, pero lo hago con todo mi cariño, y creo que se nota.Me alegra mucho que os este gustando.
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...por favor me la decis?? 
un besote 
...este finde caen seguro!! 
...un besote 
