Registrado: Feb 19, 2007 Mensajes: 1559 Puntos: 43499 Ubicación: Mallorca
Publicado: Mie 14 May, 2008 10:31 pmAsunto:
me pregunto si alguna mallorquina compartiría un poco de mantequilla de hojaldre conmigo.... como no fui a las comprar no puede comprar para compartir
Creo que esta semana me vas a tener que perdonar los deberes, Roma.
La receta y la idea me parece estupenda y los resultados parecen una maravilla pero sin los ingredientes adecuados me da palo trabajar tanto..y eso que me encantan las masas. La apunto para otra ocasión.
Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70002 Ubicación: Valencia
Publicado: Jue 15 May, 2008 10:36 amAsunto:
PrunusDulcis escribió:
me pregunto si alguna mallorquina compartiría un poco de mantequilla de hojaldre conmigo.... como no fui a las comprar no puede comprar para compartir
Creo que esta semana me vas a tener que perdonar los deberes, Roma.
La receta y la idea me parece estupenda y los resultados parecen una maravilla pero sin los ingredientes adecuados me da palo trabajar tanto..y eso que me encantan las masas. La apunto para otra ocasión.
Mal empezamos, no?
espero las fotos de los tuyos.
Pues si antes pongo estos deberes, antes se me complica la semana, a penas he podido tocar la cocina en lo que llevamos de semana. .
Meno mal que mi hija lo hace, si no, comiendo todos los días fuera estaría.
A ver si el finde está mas tranquilito.
En cuanto los tenga los pongo, porque aseguro que mantequilla tengo _________________ Ya dije mis gustos......toy en la página 67
Permitir una injusticia significa abrir el camino a todas las que siguen.
Para que triunfe el mal, basta que los hombres de bien no hagan
Pero, ¿es qué nadie va a hacer los deberes? Es que quería ver si salian bien con mantequilla normal, ya que cuando los he hecho nunca he conseguido ese puntito hojaldrado que tanto me gusta.
Venga Roma62, enséñanos tus deberes
Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70002 Ubicación: Valencia
Publicado: Dom 18 May, 2008 7:31 pmAsunto:
Bueno, pues aquí estoy yo con los curasanes de los webs
Menudo día me han dado
Empezaré por decir, que de aspecto estan bien, el sabor un poco insulso, le falta azúcar. Para mi paladar un poco de sabor a harina y ahora os cuento por que:
Como le puse todos los liquidos de golpe, la masa me salió demasiado pringosa y le añadi al final un poco más, la puse en el banco y como se pegaba en exceso, enharine demasiado la bancada.( varias veces)
Yo no soy muy de dulce, pero un poco más de azúcar o al final pintarlos con algo de almibar o dulzón.
Pero bueno, la próxima vez mejor (tardaré, que conste
AQUI YA EL SEGUNDO DOBLETE CON SU FORMA (unos peor otros mejor) DESPUES DE TRES BANDEJAS, AUN QUEDABAN ESTOS PINTADOS DE HUEVO EN LA REJILLA UNOS POCOS EN LA BANDEJA[IMG]
Pues esto es todo, con fallos y desesperos, pero al final pude con ellos y lo mas importante, que va quedando menos mantequilla
NOTA:he hecho medio kilo de harina de fuerza y vale la pena pk así congelo (ya hechos) y despues solo es un golpe de horno y listos para comer (uhmmmm, si quedan, pues han ido pasando por casa y estan desapareciendo porque se los llevan para el desayuno de mañana
b]Gracias por llegar hasta aquí _________________ Ya dije mis gustos......toy en la página 67
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Ya dije mis gustos......toy en la página 67
me pregunto si alguna mallorquina compartiría un poco de mantequilla de hojaldre conmigo.... como no fui a las comprar no puede comprar para compartir 
Mal empezamos, no?
(tardaré, que conste 
