marquesa de chocolate de daro

aloma · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 2:53 pm **Asunto**: marquesa de chocolate de daro

el sabado por la noche me invitaron a un cumpleaños que se celebraba al dia siguiente asi que me daba verguenza No lo digo

presentarme con las manos vacias y se me ocurrio llevar algun postre, Bien

hice la marquesa de chocolate de daro y quede como una reina Risa

por un lado y por otra faltal Mal

por que la marquesa se acabo en un pis pas y las dos tartas que compraron ellos quedaron casi intactas.
el caso que todo el mundo me pidio la receta porque les encanto.
gracias daro por la receta. Bien

cheese · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 3:03 pm **Asunto**:

puedes poner la recetas por fa Coqueta

gracias

pausan · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 3:03 pm **Asunto**:

es la misma marquesa de chocolate que la de la revista 2 de thermomix?? al final en que velocidad poneis la mariposa con las clar así?
es que si la recomendais tanto la voy a hacer para deberes veraniegos fin de curso
Risa

daro · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 3:53 pm **Asunto**:

Mia? Nooooooo....

A ver, la autora de la receta, que salga....

Galiano · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 5:04 pm **Asunto**:

Alguien que ponga la receta,pues no tengo la revista Clap, clap

aloma · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 6:45 pm **Asunto**: MARQUESA DE CHOCOLATE

me habre equivocado al leer los mensajes del foro, estoy buscando de donde la cogi ayer para ver quien la puso en el foro, en fin disculpas a la autora de la marquesa de chocolate. pero lo que si es verdad es que estaba buenisima.
en cuanto si es la misma que la de la revista no lo se porque no tengo la revista.
la receta de la marquesa de chocolate que saque de este foro es la siguiente.

6 HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
250 G DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES
200 G DE MANTEQUILLA
5 CUCHARADAS DE RON O WISKY
CACAO VALOR PURO

1ª SE SEPARA LAS YEMAS DE LAS CLARAS.PONES LAS MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS ,ECHE LAS CLARAS Y LA SAL Y PROGRAME 6 MIN.VEL.
3 1/2 SAQUE Y RESERVE.

2.ECHE EN EL VASO EL CHOCOLATE Y PROGRAME 20 SEG. EN VELOCIDAD 7. A?ADE LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR, LAS YEMAS Y EL WISKY PROGRAME 4 MIN. TEMP.50.

3.LUEGO A LA MEZCLA SE LE A?ADE LA CLARA MONTADA Y SE ENVUELVE DELICADAMENTE CON UNA ESPATULA.CUBRA EL MOLDE DE LA TARTA CON FILM TRANSPARENTE Y ECHE LA MEZCLA EN EL. ALISE LA SUPERFICIE Y METALO EN EL CONGELADOR 2 HORAS COMO MINIMO.
SE SACA DEL CONGELADOS 30 MIN ANTES DE SERVIRLO Y ESPOLVOREE CON EL CACAO EN POLVO.

pausan · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 7:19 pm **Asunto**:

efectivamente esta receta sale en la revista 2 de thermomix, pero buscando la receta por si era otra, por Daro no encontre nada, ejem, y metiendo marquesa sale alguien que la puso en febrero luego no es originaria de la revista...y tb dice que las claras se monten a vel 6, y no a 3 y 1/2 como debe ser, asi que la revista la copio mal...

aloma · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 7:25 pm **Asunto**:

la velocidad que se debe poner para montar las claras depende cada modelo de termomix, la tm-31 es a vel.3 1/2

pausan · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 7:27 pm **Asunto**:

no, pero a 6 no se puede que se rompe la mariposa, se equivoco la que lo puso, a 3 y 1/2 es buena para las dos TM.

mariel · Publicado: Mar 21 Jun, 2005 7:32 pm **Asunto**:

la he copiado y en el paso 2 no pone a qué velocidad tiene que ir, será 3 o 4, no?, yo que tengo la ther 21 lo pongo en tmeperatura 40º la puedes dejar todo el tiempo que quieras en el congelador? aunque seguro que una vez que la sacas no vuelve a entrar Risa