¿Hacemos azúcar invertido?

pfm · Publicado: Lun 19 May, 2008 11:10 pm **Asunto**:

muchas gracias por la receta queda copiada una pregunta el acido y el bicarbonato lo hay en cualquier tienda?

marasti · Publicado: Lun 19 May, 2008 11:24 pm **Asunto**:

Muchisimas gracias

era una de las cosas que queria saber bien y nunca terminaba de aclararme

pero la verdad es que con tu paso a paso queda clarisimo

Clap, clap

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EL QUE BUSCA UN AMIGO SIN DEFECTOS............SE QUEDA SIN AMIGOS

alicegoldfinger · Publicado: Lun 19 May, 2008 11:28 pm **Asunto**:

Guauuuuuuuu!!!

Regaliz, el bicarbonato tengo, y también tengo el acido, pero ácido ascórbico....
Este me valdría???

Lo has pesado en la thermo? o en una balanza "buena"... Risa

Muchas gracias por este post!!!
Bien

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http://cocinandoenclavedesol.blogspot.com

jalapa · Publicado: Lun 19 May, 2008 11:40 pm **Asunto**:

Ahora me animare hacerlo, antes no Wink

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evacrisa · Publicado: Mar 20 May, 2008 12:07 am **Asunto**:

oñiooooooooo esto es mejor que el csi Risa

habra que probar Clap, clap

un besote

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tresmares · Publicado: Mar 20 May, 2008 12:10 am **Asunto**:

Muchas gracias por la clase magistral, está fenomenal pero Duda

yo siempre preguntando: los sobres del tigre son iguales que los de mercadona, es que los tuyos no los conozco y quiero hacer el azúcar invertido.

Beso

gracias

roma62 · Publicado: Mar 20 May, 2008 12:18 am **Asunto**:

que interesante, gracias por tus consejos Beso

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Ya dije mis gustos......toy en la página 67

Permitir una injusticia significa abrir el camino a todas las que siguen.

Para que triunfe el mal, basta que los hombres de bien no hagan

jusmolina · Publicado: Mar 20 May, 2008 12:29 am **Asunto**:

Esta la guardo como un tesoro Clap, clap

muy buenas explicaciones Beso

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PRESENTADORA DE THERMOMIX
Si quieres conocer mi web entra en: www.thermomix-lamancha.com

FAMALAP · Publicado: Mar 20 May, 2008 12:52 am **Asunto**:

Me ha encantado!!!! y lo pienso hacer...sobre todo por los helados...¿Y para repostería mantiene más blando los bizcochos más tiempo????

Ya te atacaré a preguntas para ver ahora cómo sustituyo el azúcar de las recetas por el azúcar invertido No lo digo

Gracias por el magnífico reportaje!!!!! Bien

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COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"

LA MALETA DEL CELÍACO

Nefer64 · Publicado: Mar 20 May, 2008 7:03 am **Asunto**:

¡En la th! Surprised

Genial, regaliz Bien

Una cosilla, ¿a cuántos gramos corresponden las dosis que pones de sobres? Duda

Yo es que el ácido cítrico y el bicarbonato los tengo en botes, y para 1kg de azúcar uso 5gr de cada. Pero como la proporción de agua es distinta, 300 en vez de los 430 de tu receta, si me dices al menos qué pesa cada sobre del tigre (primera vez que los veo No lo digo

), te estaría aún más agradecida, que quiero probar tu método Muy feliz

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