Publicado: Vie 16 May, 2008 6:05 pmAsunto: Cinco Días de Gastronom?a Checa
Hola compa?eros!
Este es mi primera colaboración en el foro y quería aprovechar para haceros una recomendaci?n.
Soy una enamorada de la comida española, que tanto me ha aportado en a mi cultura.
Yo he sentido mucha alegría de enterarme en mi embajada que van a celebrarse unas jornadas gastron?micas que ha organizadio la Oficina Nacional Checa de Turismo del 21 al 25 de mayo en el restaurante Midnight Rose en Madrid
Está abierto a todos aquellos paladares curiosos que deseen conocer más sobre la cultura de mi país, la República Checa, a través de su cocina. El cocinero checo invitado es el mejor chef del país, que dirige la cocina del hotel más emblem?tico de Karlovy Vary, el Grand Pupp, y ha recibido entre más premios el de "Mejor Chef de la República Checa".
Los platos que se van a preparar son los más típicos y tradicionales de nuestra gastronomía, pero renovados al moderno estilo como la alta cocina.
Espero que la colaboración primera que hago os resulte atractiva, puesto que no es una cocina muy conocida en este país, y se trata de un evento original e infrecuente.
Ya me dirés si os gusted y podría compartir las recetas de mi tierra con los amigos españoles.
Publicado: Mar 20 May, 2008 11:32 amAsunto: Conseguidos los men?s checos de las Jornadas de Gastronom
Me he tomado libertad de pedir a mi embajada cuáles platos podrán probar en el Midnight Rose y ésto es lo que me mandaron. Suena de lo más apetitoso y a un precio de lujo, 38 ? el menú!
Men? I _ Días 22 y 23 de mayo de 2008
∂ Degustaci?n de patés y quesos checos
∂ Ensalada de pie ib?rico con vinagreta de cebolla roja y manzana, servido con ensalada de hojas verdes.
∂ Pato asado al estilo checo acompañado de col blanca y roja y tortitas de patata.
∂ Tortitas caseras con ar?ndanos frescos, crema agria y mantequilla de canela.
Cerveza Pilsner Urquell
MENU II _ 20 y 21 de mayo de 2008
[color=red]∂ Degustaci?n de patés y quesos checos
∂ Sopa de col al estilo ?Bohemia?, con salchichas y un toque de crema agria.
∂ Solomillo asado con salsa y buñuelos caseros ?Carlsbad?, semillas de calabaza y ensalada de ar?ndanos.
∂ Bu?uelos de queso cottage rellenas de fresas, frutos secos y menta.
Cerveza Pilsner Urquell[/color]
MENU III _ 24 y 25 de mayo de 2008
∂ Degustaci?n de patés y quesos checos
∂ Sopa casera de patatas con setas y mejorana fresca.
∂ Solomillo de cerdo con cebollas, acompañado de patatas gratinadas y espinacas frescas.
∂ Trilog?a crujiente de manzanas, peras y cerezas con nata.
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Me he tomado libertad de pedir a mi embajada cuáles platos podrán probar en el Midnight Rose y ésto es lo que me mandaron. Suena de lo más apetitoso y a un precio de lujo, 38 ? el menú!
