Registrado: Oct 23, 2005 Mensajes: 21943 Puntos: 460712 Ubicación: cordobesa en Navarra
Publicado: Mar 20 May, 2008 9:17 pmAsunto:
como te envidio
to te sale perfecto, he tenido que ir yo corriendo a por media baguette por que no tenia casi pan, si lo llego a saber te pido un par de llongets.
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Publicado: Mar 20 May, 2008 10:35 pmAsunto: panecillos
Cane, te han salido estupendos, qué envidia, ya me he apuntado la receta y los hare para congelar, y hacer el bocata a la niña, pero tengo una duda:
¿Cómo formas los panecillos? el triangulo tiene que ser muy puntiagudo? es que me hago a la idea en la mente y me salen croissants... no tienes fotos de este paso a paso?
Registrado: Dec 30, 2004 Mensajes: 265 Puntos: 7778
Publicado: Mar 20 May, 2008 11:04 pmAsunto: Re: Panecillos estilo llongets
canelona escribió:
Ya tengo el congelador lleno de pan, entre ayer y hoy...
Unos panecillos estilo llongets, los he copiado de Auro, en la kedada, maripepa me los recomendo mucho y llevaba razón, muy ricos
Lo malo es que me he puesto a buscar fotos de llongets, cuando ya los había terminado y resulta que no son ni parecidos, tendría que haberles hecho el corte mucho más profundo ¡¡pues a la próxima!!
Así me parece que los venderan por Mallorca....yo como nunca los había visto..
Hola Canelona te felicito , me encanta éste estilo de pan me recuerda mi niñez , me puedes decir por favor donde compraste en Mallorca el molde de los otros bollitos ?
muchas gracias
Publicado: Mar 20 May, 2008 11:07 pmAsunto: Re: panecillos
alcudia escribió:
Cane, te han salido estupendos, qué envidia, ya me he apuntado la receta y los hare para congelar, y hacer el bocata a la niña, pero tengo una duda:
¿Cómo formas los panecillos? el triangulo tiene que ser muy puntiagudo? es que me hago a la idea en la mente y me salen croissants... no tienes fotos de este paso a paso?
un besito.
Exacto, muy puntiagudo no, estos más bien pequeño y un pelín redondeado, aunque si ves la foto que he puesto, de lo que creo que serán los llongets verdaderos, yo diría que no hay que hacer forma de panecillo exacto, más bien que queden cuadradillo, no??
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¡¡pues a la próxima!! 
le he añadido la palabra sal 
quedan tan monos 
