¿ CUANTAS RECETAS DE GOMINOLAS SABEIS?

marisan

A parte de la receta de Queca, sabéis alguna mas? GRACIAS !!!!!!!!! Feliz

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comoju · Publicado: Mar 20 May, 2008 11:59 pm **Asunto**:

GOMINOLAS

* 7 cucharadas de gelatina sin sabor (3 cajas de la marca Royal )
* 3 tazas de azúcar
* 2 tazas de agua
* 1 taza de gelatina con sabor (2 cajas )
* Azúcar para decorar

En una olla coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Lleva la olla al fuego y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatina con sabor.
Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie. Hierve un poquito más y baja el fuego.
Moja con agua fría un molde refractario rectangular y vierte la mezcla en éste. Déjala reposar durante toda la noche. Al día siguiente verás que ya la mezcla está firme.
Forma tus corazones con un cortador de galletas. Con la mezcla restante forma triángulos, cubos o las formas que prefieras. Pásalas por azúcar y déjalas reposar.
Guarda tus gomitas listas en una lata herméticamente cerrada.

Corazones Dulcitos:

Pasa el cuchillo como si fueras a cortar una tira de unos cinco centímetros de ancho.
En ese espacio, corta los corazones con un cortapastas.
Levanta cuidadosamente la tira, dejando los corazones adheridos a la fuente refractaria.
Levántalos cuidadosamente y cúbrelos de azúcar.
El resto puede cortarse en forma de triángulos para combinar con los corazones de gomita

GOMINOLAS

* 1 sobre de gelatina sabor
* 2 sobres gelatina neutra
* La medida del sobre de sabor, 2 veces de agua y 3 de azúcar.
(Esto te lo explico: yo usé gelatina "El Chino", lo eché en el cubilete y era 1 entero. Entonces son 2 cubiletes de agua y 3 cubiletes de azúcar.)

Pones el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la thermomix, programas 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar añadir la gelatina de sabor.
Cuando termine volver a programar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio subes la temperatura a 100, teniendo cuidado de que hierve.

Lo eché en la placa de horno, barnizada con una gota de aceite para que no se pegue, a la mañana siguiente las corté con un corta pasta
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