Más cositas que prepare este finde

Inma2 · Ultima edición por Inma2 el Mie 21 May, 2008 12:24 pm, editado 1 vez

Como llovio bastante este finde,me distraje en la cocina y esto es lo que hice,junto con la tarta-flan de chocolate y los suspiros de amante.

Palmeras de jamón y queso

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre congelada (yo una fresca de carrefour)

100 grs. de jamón cocido

100 grs. de queso en lonchas (tipo tranchettes)

1 huevo

Preparación:

Una vez descongelada la masa, se extiende la masa y se pone las lonchas de jamón y de queso.
Se enrolla asta llegar a la mitad y luego el otro lado para hacer la forma de las palmeritas.
Se bate el huevo con un poco de agua y se pinta el rollo, se cortan las palmeritas de un centímetro de grosor o un poco más.
Se ponen las palmeritas al horno precalentado a 200º durante unos 15/20 minutos o hasta que se doren.
Se pueden comer tanto frías como templadas o caliente, es un buen aperitivo para cuando tienes invitados y desaparecen muy rápido.
Está receta es de Enderthorne.

Bocadeali de atún

Ingredientes:

20gr. pimiento rojo

20gr. de pimiento verde

40gr. de cebolla tierna.

25gr. de aceitunas rellenas anchoa.

20gr. de pepinillos agridulces.

3 latitas pequeñas de atún(escurrimos el aceite)

4 cucharaditas de postre de mahonesa.

Preparación con thermomix:

Todo junto a velocidad 4 durante 15 segundos, Si vemos algún trozo grande suelto de algo, bajamos lo que queda en las paredes y seguimos cinco segundos mas. (sin pasarse)
Si lo queremos para rellenar tartaletas (las venden pequeñitas en mercadona, por ejemplo) lo dejamos a velocidad, 5 ó 6 hasta conseguir una pasta.
Está receta es de Canelona.
Nos ha gustado mucho y te estoy muy agradecida y tienes razón está mucho más bueno que el de compra.
También lo puse en unas rebanadas de pan,pero se me olvidó hacer la foto.

Anillas de poto o de calamares con arroz al varoma

Ingredientes:

Para el arroz:

1 diente de ajo

hojas de perejil (yo lo he cambiado por laurel)

1 pastilla de avecrem

200gr. de agua

100gr. de vino blanco

50gr. de aceite

180gr. de arroz

Para las anillas de poto o calamares:

1 kg. de anillas de poto o de calamares

1 cebolla

2 dientes de ajo

unas ramitas de perejil

1 hoja de laurel

200gr. de cerveza

50gr. de tomate frito

50 grs. aceite

sal.

Preparación:

1º Preparamos el arroz:

Todo en el vaso, menos el arroz, trituramos, 5-10 durante unos segundos, que quede bien mezclado.
Preparamos las flaneras de albal, con 30gr de arroz y 50 del líquido preparado,(Nos ayudamos del cubilete, un pelín antes de la rayita, son 30gr, y de líquido hasta la mitad del cubilete) mezclamos bien con una cucharita y vamos colocando en el recipiente varoma. Se pueden poner dos pisos.

2º Preparamos las anillas de poto o de calamares:

Tenemos que tener descongeladas las anillas.
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil. Trocear 4 seg. vel 5.Añadir el aceite y programar 8 min., tª varoma, velocidad 2. Poner la mariposa, añadir las anillas y programar 3 min., tª varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel y salar al gusto. Programar 20 min., tª varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Y colocar el varoma con su arroz encima.
También se puede utilizar sepias pequeñitas,sepias cortadas, chipirones, etc…
Está receta es de es de Pinchita, Temusan la adaptó a la thermomix, pero yo la he cogido de Canelona.
Tuve un pequeño problema,se me enredaron las anillas con la mariposa y se salió la mariposa del sitio,así que la quite y no se me rompieron,menos mal,pero valió la pena porque está muy bueno.Es que todavía soy novata con la thermomix.
Beso

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http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx206372-0-0

marita06 · Publicado: Mie 21 May, 2008 8:15 am **Asunto**:

Que bueno todo, nunca he hecho las palmeritas y la verdad es que te han quedado genial, tomo nota.

Gracias por compartir

Clap, clap

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Cirinde · Publicado: Mie 21 May, 2008 10:07 am **Asunto**:

Me gusta TODO, TODO, TODO, pero yo me quedo con las anillas de calamar en salsa con el arroz, ummmmm, para este fin de semana Clap, clap

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El 6 de Abril de 2006 mi vida se llenó de luz para siempre. Te quiero.

Y cada primavera renacerán las rosas....aunque tu ya estés viejo....aunque yo haya muerto.