* 45 ml. (3 cucharadas) de Golden Syrup
* 100 gr. de mantequilla
* 100 gr. de azúcar
* 2 huevos batidos
* Ralladura de 1 limón
* 175 gr. de harina con levadura
* 15-30 ml. (1-2 cucharadas) de leche
Engrasar un molde de Pudding. Poner el Golden Syrup en la base del molde
En un bowl, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir los huevos batidos poco a poco y mezclando bien antes de añadir más.
Añadir la ralladura de limón. Incorporar la mitad de la harina y mezclar con cuidado y despues poner ya el resto y mezclar lo justo para integrarla., y añadiendo ahora la suficiente leche para una consistencia cremosa (yo puse 20 ml.)
Poner la mezcla dentro del molde, y al horno al Baño María aproximadamente 1 hora.
NOTA: Yo el Golden Syrup, no lo pondría sobre el molde, pues si le das la vuelta al desmoldarlo, pierde la forma típica del Pudding, y si no se lo das, el Syrup se queda sobre la bandeja.
Se lo pondría por encima a la elaboración antes de entrar al horno
Registrado: Sep 27, 2007 Mensajes: 1919 Puntos: 63965 Ubicación: Lejos de mi tierra...
Publicado: Mie 21 May, 2008 11:12 pmAsunto:
Se ve buenisimo este pudding, si encuentro el Golden Syrup, y si no lo encuentro que puedo poner para remplazar ?
No es como un jarabe de érable (arce) ?????
1. sería como el syrop de maple, que se le pone a los pancakes, o sería como el syrop de maiz, algunos le dicen syrop KARO,_??
2. Cuando dices ponerle el syrop antes de entrar al horno, por encima, es con la masa sin cocinar? no se lo va absorver la masa osea no se va ir hacia adentro?? _________________ JAckie
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Hola a todas. Que delicia de pastel Comoju. Me encanta el Golden Syrup! Yo soy inglesa asi que os intentaré explicar que es... es un líquido de "azucar invertido". No tiene nada de parecido al Jarabe de Arce ni a la miel. Es muy pegajoso y dulce. Nosotros lo usamos en el porridge del desayuna (copos de avena con leche caliente), crepes, encima de helado, para pasteles... Pero es muy dulce! Yo lo compro en un supermercado llamado Mas y Mas, y si no, siempre lo encuentro en Carrefour. He encontrado una recetilla de Golden Syrup (pero nunca lo he hecho, asi que no sé si será como el autentico).
1 vaso de azúcar
3 cucharitas de café de mantequilla sin sal
2 cucharitas de café de miel suave
el zumo de 1 limón
Poner 2 vasos de agua en un cazo con el azúcar, la mantequilla, miel y zumo del limón.
Mezclarlo encima de fuego suave hasta que el azúcar se haya disuelto. Y ya está!
Si no lo encuentras y no te atreves, puedes sustituirlo por miel suave, pero no es ni parecido!
Registrado: Oct 04, 2005 Mensajes: 3122 Puntos: 75535 Ubicación: al este del norte...
Publicado: Jue 22 May, 2008 1:35 pmAsunto:
ainssss jamia, que cosas tan ricas haces... _________________ "No corras, no te preocupes.
Estas aquí solo de visita.
Merece la pena que te detengas a oler las flores."
http://elsemanaldetarragona.com
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