duda sobre gelatina de fresa

gaditana26 · Ayudanta/e de cocina Registrado: May 21, 2008 Mensajes: 267 Puntos: 7352

Hola a todos, veras quiero hacer una tarta fria de fresas y voy a utilizar una gelatina de fresa que echare en la mezcla para que se cuaje pero mi duda es la siguiente nose donde diluir la gelatina de fresa, si puede echar en nata liquida por ej y luego añadirsela ala mezcla o tiene que ser en agua, y hay k poner por fuerza la cantidad que viene en las instrucciones, ave si m podes ayudar porque la kiero hacer mañana para mi novio he visto recetas que tienen gelatina neutra y luego la de fresa encima pero quiero cambiarla por poner la de fresa dentro dela mezcla y encima no ponerla nada, asi que nose por la receta lleva nata montada y un poco de imon entonces nose donde echar la de fresa y cuanto y demas. bueno espero averme explicado bien.
Triste

dodot · Publicado: Jue 22 May, 2008 4:43 pm **Asunto**:

Tu explicacion si es algo liosa Risa

La gelatina se ha de mezclar con liquido para q se pueda deshacer.
Y creo q la proporcion de gelatina neutra con la de sabor cambia Duda

No se si te he servido de mucha ayuda Risa

gaditana26 · Publicado: Jue 22 May, 2008 4:46 pm **Asunto**:

jeje ya lo dcia yo que era liosa , se que hay que echalo con algo liquido pero claro el probelma es ese que con que crees que lo puedo echar con nata liquida de la que tenga para montar o con un zumo de limon y calentarlo pero claro cuanto le echo porque eso que dices de la proporcion es verdad , ave si alguien tbn me ayuda. muchas gracias

dodot · Publicado: Jue 22 May, 2008 4:49 pm **Asunto**:

Si la nata es liquida supongo q si, con el limon ni idea.

No hay ningun liquido mas en la receta??? no se leche???

gaditana26 · Publicado: Jue 22 May, 2008 5:15 pm **Asunto**:

no solo hay nata lo que pasa que tbn tengo k montarla para echarla en la mezcla a noser que coga una parte de la nata y la eche ahi pero claro cuanto porque es un sobre de gelatina de los que vende y luego lo que the dicho un zumo d limon tbn lleva

dodot · Publicado: Jue 22 May, 2008 5:18 pm **Asunto**:

Pues no creo q te pueda ayudar mas.
En la receta dices q va gelatina sin sabor, como dice la receta q va??

Duda

begojjj · Publicado: Jue 22 May, 2008 7:44 pm **Asunto**:

Si la nata es líquida,.. puedes calentar un poco y luego hechar la gelatina,... de la otra manera es que no sé,...

¿ podrías poner la receta ? más que nada para leer como te viene, y así darte una idea, besitos bego
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Espero que os guste, besos bego

gaditana26 · Publicado: Jue 22 May, 2008 9:16 pm **Asunto**:

la receta es muy simple triturar los fresones con el azucar y luegoi montar las natas y añadirselo a la crema anterior ya esta no lleva nada mas azucar , fressas y nata montar pero para darle mas sabor quiero ponerle gelatikna de fresa tbn en la mezcla. k opinais vosotros? se lo añado a un poco de leche caliente o a la nata. pero lo que os he d icho antes que cmo la gelatina es un sobre de estos de royal pues nose entonces en cuanta cantidad tendria que disolverla porque no vaya a sr que luego al echar tanto liquido la tarta no cuaje. si teneis alguna idea o consejo decirmelo por fa que la kiero hacer mañana para mi novio. Beso

begojjj · Publicado: Jue 22 May, 2008 10:19 pm **Asunto**:

A ver tienes que leerte el preparado de la gelatina,... ahí te pone la cantidad de agua,...creo que son 250ml caliente y luego otro 250ml fría ¿ no ? es que ahora no tengo gelatina en casa No lo digo

y no recuerdo las medidas exactas

De todas formas,..aunque yo he utilizado gelatinas,... nunca se la he puesto a la nata ya montada ,..yo creo que si añades leche,... la nata luego no se te vá a montar,... No lo digo

creo,.. pienso, porque eso nunca lo he probado...siempre puedes hacer una prueba,.... pero no sé porque me dá que no saldría,... pero bueno, la cocina está para eso , para experimentar,.. yo que tú ,..cogía y hacía una prueba,.. para ver que pasa,... y luego ya me cotilleas jeje , besitos bego
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Espero que os guste, besos bego

gaditana26 · Publicado: Vie 23 May, 2008 1:17 am **Asunto**:

bueno yo me referia a echar la gelatina de fresa en la nata antes de montarla y no montar toda la nata, no se si asi valdra, tu que crees? ave si alguien tbn me dice algo mas porque la quiero hacer mañana y estoy ya en duda.

besitos a todos Beso