Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 326 Puntos: 31029
Publicado: Jue 22 May, 2008 5:45 pmAsunto:
oliter escribió:
Poski, que dice mi tio que te espera cuando vengas a Espi y lo veas directamente alli, asi que ya sabes y que como ya conoces, alli te lo hace con chorizo dentro, que es lo tipico
Alicante, la receta es de pan integral.
360 ml. de agua tibia
1 cucharada de aceite grande
1 cucharadita de sal
500 gr. de harina
1 cucharada sopera de glúten
1 sobre y medio de levadura de panaderia.
Me voy a merendar, jijijiji, que ya estará tibio.
Gracias bombon,
pero donde compro el gluten o porque puedo sustituirlo.
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233965 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Jue 22 May, 2008 5:47 pmAsunto:
Yo nunca le ponia, pero el pan integral sube peor que el de harina de fuerza, por eso le pongo, si lo haces con harina de fuerza no le pongas, no hace falta.
Yo lo compré en la herboristeria, me costó encontrar, pero lo conseguí.
Poski, que dice mi tio que te espera cuando vengas a Espi y lo veas directamente alli, asi que ya sabes y que como ya conoces, alli te lo hace con chorizo dentro, que es lo tipico
Uyyy si me lo pone asi de bien, salgo dispara pa Espi.
Muchas gracias. (Aunque sigue pareciéndome muy difícil lo de dar la forma sin verlo). También mi abuela me explicó que había que dejar un poco de masa para la próxima vez, pero yo pensaba que hacía de levadura... Toda una ciencia y un arte esto del pan. Disfruta de tu privilegio
Registrado: Oct 23, 2005 Mensajes: 24551 Puntos: 510588 Ubicación: cordobesa en Navarra
Publicado: Jue 22 May, 2008 9:57 pmAsunto:
oliter escribió:
Hola marsu, ya sabes que por aqui ando poco, pero siempre me gusta pasar a visitar a mis amigas de thermo, que sois muchisimasssssssssssssss
Encarna, los cortes al ir al horno. Para la próxima kedada le digo que nos haga unas roscas, asi se llaman en mi pueblo las hogazas con chorizo y tocino, por cierto habrá que ir pensando en una, no??, tu como acabas de llegar de la gorda no dices nada
yo, kedada? no me acuerdo
así que cuando quieras, les toca a las de logroño a ver si se anima _________________
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