Registrado: Feb 28, 2006 Mensajes: 691 Puntos: 17768 Ubicación: orense
Publicado: Vie 16 May, 2008 1:15 amAsunto: salmon con salsa tartara
no esta hecho con la maquinita pero como me salio muy rico queria poneros la fotito,si gustais.Salmon con salsa tartara y patatas al horno _________________ la confianza es una flor que te tienes que arriesgar a cojer al borde del abismo
Registrado: Oct 02, 2007 Mensajes: 2726 Puntos: 60161
Publicado: Vie 16 May, 2008 11:01 amAsunto: Re: salmon con salsa tartara
angelglaciar escribió:
no esta hecho con la maquinita pero como me salio muy rico queria poneros la fotito,si gustais.Salmon con salsa tartara y patatas al horno
QUE BUENA PINTA ANGELGLACIAR, PARA LA SEMANA ME APUNTO A COMER EN TU CASA, QUE HACES UNAS COMIDITAS!!!!
RIQUÍSIMO, TOMO NOTA DE LA RECETILLA Y LA HAGO PRÓXIMAMENTE..............
Registrado: Feb 28, 2006 Mensajes: 691 Puntos: 17768 Ubicación: orense
Publicado: Vie 30 May, 2008 1:22 amAsunto:
azahar escribió:
qué rico!! podrías poner la receta a modo tradicional? gracias
600grs de salmon
400grs de patatas
200grs de zanahoria aceite,sal,pimienta
PARA LA TARTARA
1 cebolla
1huevo duro
2pepinillos(de los de en vinagre)
10 alcaparras
200gr de mayonesa
pelamos las patata y la zanahoria y las torneamos(si nos gustan pequeñitas),las cocemos en agua con pizca de sal y aceite de oliva,las reservamos
Para la salsa cortamos en paisana fina todos los ingredientes y se los incorporamos a la mayonesa,mezclamos bien los reservamos dejando que se integren bien todos los sabores.
Con el salmon limpio en lomos hacemos tranchas de unos 150gr cada racion,en una sarten marcamos con una cucharada de aceite siempre empezamos con la piel hacia arriba
Para el emplatado salteamos las patatas y las zanahorias y montamos con el pescado y la salsa _________________ la confianza es una flor que te tienes que arriesgar a cojer al borde del abismo
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