Registrado: Oct 19, 2007 Mensajes: 636 Puntos: 23574
Publicado: Vie 04 Jul, 2008 6:33 pmAsunto: Sopa de platano -Riquiiisima
Hola a todas: Como creo que os debo tanto, aquí va mi pequeña aportacion:
4 platanos de Canarias
1 cebolla 1 cucharada de mantequilla
750 cc de leche entera
brotes de alfalfa (yo no tenia y puse semillas de sesamo)
sal y curry
Picar la cebolla y dorarla en una cazuela con la mantequilla evitando que se queme.
Pelar y cortar los platanos pequeños. Agregarlos a la cebolla y la mantequilla.
Añadir un poco de curry y sal a la preparacion. Mezclar bien.
Verter la leche poco a poco y dejar cocer a fuego suave durante 30 minutos.
Triturar bien todos los ingredientes hasta formar una sopa homogenea. Pasarla por la batidora.
Decorar con sésamo o brotes de alfalfa.
En la receta original no lo pone, pero yo la pongo en el frigorifico y fresquita esta riquisima.
Registrado: Mar 11, 2008 Mensajes: 174 Puntos: 8237 Ubicación: Huelva, mi Huelva
Publicado: Vie 04 Jul, 2008 8:48 pmAsunto:
Es un entrante? supongo que sí
Es que con lo dulce que son los plátanos me ha surgido la duda de si será un postre...
No sé, no sé...
Quiero probarlo, así que dime... al principio o al final?
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