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Tengo dos dudas
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redesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: May 30, 2008
Mensajes: 784
Puntos: 20115

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 2:10 pm    Asunto: Tengo dos dudas Responder citando


Hola guapiis!!

Me encanta el roscon de reyes mi pena era que solo lo podia comer una vez al año, y ahora con mi thermomix he visto una receta del roscon de reyes total que esta mañana he ido muy feliz a Makro y resulta que no hay agua de azahar Crying or Very sad Crying or Very sad sabeis por que otra cosa podria cambiarlo? El muchacho del makro por poco me manda a la perfumeria Risa

Y otra dudilla cual es la levadura quimica?

Gracias guapis Beso
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danielababy
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Aug 26, 2005
Mensajes: 1510
Puntos: 65033
Ubicación: Navarra

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 2:16 pm    Asunto: Responder citando

El agua de azahar lo tienes en cualquier supermercado en la zona de postres, donde están las levaduras, guindas, chocolates etc...

la levadura química es la royal de toda la vida...

Beso Beso Beso
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redesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: May 30, 2008
Mensajes: 784
Puntos: 20115

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 2:37 pm    Asunto: Responder citando

Muchas gracias guapa, haber si en mercadona la tubieran Beso Beso
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Josie
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 28, 2007
Mensajes: 2153
Puntos: 48467

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 3:48 pm    Asunto: Responder citando

El agua de azahar es IMPRESCINDIBLE, para el roscón de Reyes. Si no lo pones, te saldrá un bollo al que le notarás que le falta ese gusto particular del roscón.

La puedes comprar también en muchas farmacias.

Suele venir, generalmente, en botellitas azules. Antes solían ser de cristal, pero aunque ahora son de plástico, la mayoría conservan el color.

Las botellas duran mucho tiempo, pero aún y todo, suele ser demasiada cantidad para hacer un rosco al año. Yo, lo que suelo hacer, es añadir unas gotas a los bizcochos y a todo el mundo le encantan!!! Wink

Beso Beso Beso Beso
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agnicas
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Dec 08, 2005
Mensajes: 1709
Puntos: 106692
Ubicación: GRANADA Th 21 y bifinett

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 3:52 pm    Asunto: Responder citando

Josie escribió:
El agua de azahar es IMPRESCINDIBLE, para el roscón de Reyes. Si no lo pones, te saldrá un bollo al que le notarás que le falta ese gusto particular del roscón.

La puedes comprar también en muchas farmacias.

Suele venir, generalmente, en botellitas azules. Antes solían ser de cristal, pero aunque ahora son de plástico, la mayoría conservan el color.

Las botellas duran mucho tiempo, pero aún y todo, suele ser demasiada cantidad para hacer un rosco al año. Yo, lo que suelo hacer, es añadir unas gotas a los bizcochos y a todo el mundo le encantan!!! Wink

Beso Beso Beso Beso
El agua de azahar de las farmacias es para la piel. El de reposteria es de la marca vahine y lo tienen entre otros en el corte ingles
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car11
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Sep 17, 2007
Mensajes: 459
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Ubicación: sevilla

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 3:56 pm    Asunto: Responder citando

redesa escribió:
Muchas gracias guapa, haber si en mercadona la tubieran Beso Beso


En el mercadona no la hay(al menos en mi zona), pero en los super MAS y en los del Corte Ingles, si que lo encuentras .

Beso Beso
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Josie
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 28, 2007
Mensajes: 2153
Puntos: 48467

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 4:03 pm    Asunto: Responder citando

agnicas escribió:
Josie escribió:
El agua de azahar es IMPRESCINDIBLE, para el roscón de Reyes. Si no lo pones, te saldrá un bollo al que le notarás que le falta ese gusto particular del roscón.

La puedes comprar también en muchas farmacias.

Suele venir, generalmente, en botellitas azules. Antes solían ser de cristal, pero aunque ahora son de plástico, la mayoría conservan el color.

Las botellas duran mucho tiempo, pero aún y todo, suele ser demasiada cantidad para hacer un rosco al año. Yo, lo que suelo hacer, es añadir unas gotas a los bizcochos y a todo el mundo le encantan!!! Wink

Beso Beso Beso Beso
El agua de azahar de las farmacias es para la piel. El de reposteria es de la marca vahine y lo tienen entre otros en el corte ingles



Antes de que la vendieran en los Super yo siempre la solía comprar en la farmacia, así que me imagino que es la misma. Hace lo menos... 20 años que hice mi primer roscón de Reyes y un montón de bizcochos desde entonces y nunca he intoxicado a nadie. Risa Risa Risa Risa

Eso sí, tenemos todos una pieeeeel... Risa Risa Risa Risa

Si es agua de azahar, es decir, extracto de flor del naranjo... tendrá las mismas aplicaciones, a menos que le añadan otros ingredientes (me refiero a la de farmacia):

En cualquier caso, para evitar dudas, se puede preguntar en la farmacia si es apta para el consumo.

Mira en este enlace de otra vez que salió el tema en el foro. No soy la única que la compra en la farmacia:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt14424.html


Además de Vahiné hay otras muchas marcas. Muy feliz
_________________

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JosefinaGonzález
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Apr 16, 2004
Mensajes: 10508
Puntos: 324209
Ubicación: Ciudad Real

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 5:47 pm    Asunto: Responder citando

A mi precisamente no me gusta el roscón por el sabor que le dá el agua de azahar, pero con ron me encanta
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cucharita
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Jan 15, 2006
Mensajes: 2454
Puntos: 95297
Ubicación: delante del ordenador

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 6:12 pm    Asunto: Responder citando

Josie escribió:
agnicas escribió:
Josie escribió:
El agua de azahar es IMPRESCINDIBLE, para el roscón de Reyes. Si no lo pones, te saldrá un bollo al que le notarás que le falta ese gusto particular del roscón.

La puedes comprar también en muchas farmacias.

Suele venir, generalmente, en botellitas azules. Antes solían ser de cristal, pero aunque ahora son de plástico, la mayoría conservan el color.

Las botellas duran mucho tiempo, pero aún y todo, suele ser demasiada cantidad para hacer un rosco al año. Yo, lo que suelo hacer, es añadir unas gotas a los bizcochos y a todo el mundo le encantan!!! Wink

Beso Beso Beso Beso
El agua de azahar de las farmacias es para la piel. El de reposteria es de la marca vahine y lo tienen entre otros en el corte ingles



Antes de que la vendieran en los Super yo siempre la solía comprar en la farmacia, así que me imagino que es la misma. Hace lo menos... 20 años que hice mi primer roscón de Reyes y un montón de bizcochos desde entonces y nunca he intoxicado a nadie. Risa Risa Risa Risa

Eso sí, tenemos todos una pieeeeel... Risa Risa Risa Risa

Si es agua de azahar, es decir, extracto de flor del naranjo... tendrá las mismas aplicaciones, a menos que le añadan otros ingredientes (me refiero a la de farmacia):

En cualquier caso, para evitar dudas, se puede preguntar en la farmacia si es apta para el consumo.

Mira en este enlace de otra vez que salió el tema en el foro. No soy la única que la compra en la farmacia:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt14424.html


Además de Vahiné hay otras muchas marcas. Muy feliz


Mi abuela la compraba hace muchíiisimos años en la farmacia y le echaba unas gotas a las infusiones que tomábamos. Nunca nos ocurrió nada. Wink
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redesa
Repostera-pastelera/o
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Registrado: May 30, 2008
Mensajes: 784
Puntos: 20115

MensajePublicado: Sab 05 Jul, 2008 6:15 pm    Asunto: Responder citando

MUCHIIIISIMAS GRACIAS A TOD@S

Josie voy a buscar en la farmacia del pueblo que aqui es lo unico que hay pq en el coviran no creo que lo tengan, ya te contare si la compro en la farmacia que tal se me ha quedado la piel y sobre todo a mi marido que la tiene siempre fatal Wink

Agnicas muchas gracias no sabia yo que era beneficioso para la piel

Car11 gracias si veo que no la hay en la farmacia cuando baje a malaga la buscare en el corte ingles que son unicos para lo que vayas buscando.

Josefinagonzales muchas gracias por tu truquito precisamente hoy en comprado ron pq como en casa no bebemos pero ahora con la thermomix con los sorbetes esos tan ricos con alcohol voy a estar todo el verano piripi Risa

Cucharita si tu abuela se lo echaba que las abuelas son sabias no pasara nada seguriiiiiisimo, gracias guapa, me ha dado mucha nostalgia al leerte pq me falta la mia y era un libro de sabiduria Beso


Beso
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