TARTA DE QUESO sin base de Gijonesa

marivel

Como sabreis soy una auténtica fan de las tartas de queso y por ello ayer, cuando por fín acabé los exámenes para desquitarme de tanto estudio quise comenzar haciendo una tarta de queso sin base.
La receta es de Gijonesa (http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/03/tarta-de-queso.html) y creo que al haber utilizado yo un molde de 26 cm y no de 24 cm que era lo que debería de haber usado la tarta no me quedó lo bien que yo esperaba. Aun asi, seguiré trasteando a ver si le pillo el truco a esta receta.
INGREDIENTES:
1/2 kg de queso quark requesón
4 huevos grandes o 5 pequeños
5 cucharadas de azucar
1 brick pequeño de nata liquida
1 cucharada de maizena
1 yogurt natural (opcional).
Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar y enharinar un molde redondo desmoldable de 24 cm (yo como no disponía de un molde de ese tamaño utilicé uno de 26 cm y creo que por eso no me cuajo lo bien que hubiese tenido que cuajar).
Es conveniente colocar un papel de horno forrando la base del molde, cerrando el aro sobre el, para evitar que la masa se escape por alguna ranura.
Batir muy bien todos los ingredientes, verter en el molde y hornear aproximadamente 1 hora... (se comprueba la coccion como los bizcochos, pinchando en el centro...).
No os asusteis si veis que sube demasiado, luego vuelve a tener el volumen con el que entró en el horno.

en mi blog: http://lamarycocinahoy.blogspot.com/2008/07/tarta-de-queso-sin-base-de-gijonesa.html
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megancita · Publicado: Dom 06 Jul, 2008 8:27 pm **Asunto**:

marivel hoy me matas con tantas cosas ricas.......y ahora una de queso mi perdicion, ainssssssssss que ricas estan, me encanta y te ha salido para tirarle un bocado.........

Beso

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marivel · Publicado: Dom 06 Jul, 2008 8:33 pm **Asunto**:

con esta estoy algo mas contenta, auque siendote sincera prefiero mi tarta de queso

http://lamarycocinahoy.blogspot.com/2008/03/tarta-de-quesos-de-la-rufana.html
pero aun asi, esta está muy rica, no le puse mermelada porque no tenía pero la de gijonesa si que la tenía
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canelona · Publicado: Dom 06 Jul, 2008 9:25 pm **Asunto**:

¡¡Qué buena esta esa tarta! y menuda pinta tiene la tuyaaaaa Sonrisa

¿como le quedará a ella tan alta? yo tampoco lo consigo pero es una de las que mas me gustan, sencilla y rica Feliz

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marivel · Publicado: Dom 06 Jul, 2008 11:21 pm **Asunto**:

sip, no se como lo hará aun asi volveré a intentarlo porque a persistente no me gana nadia Wink

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pfm · Publicado: Lun 07 Jul, 2008 8:53 am **Asunto**:

tiene una pinta buenisima Muy feliz

Kitty5 · Publicado: Lun 07 Jul, 2008 11:09 am **Asunto**:

Tiene muy buena pinta, se ve muy jugosita Clap, clap

marivel · Publicado: Lun 07 Jul, 2008 12:11 pm **Asunto**:

YO DESDE lueog desde aqui solo puedo darle las gracias a gijonesa por compartir la receta. se acabo en un dia y la verdad es que esta riquisima!!! aun asi, la volveré a hacer para que me salga igual que a ella Wink

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alegna · Publicado: Lun 07 Jul, 2008 1:28 pm **Asunto**:

Ufff pues yo la veo sensacional... Clap, clap

Hace tanto tiempo que no hago una tarta de queso que creoq ue esta marchará bien prontito... Cool

Le has puesto queso quark o requeson? Duda

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DIVINNA · Publicado: Lun 07 Jul, 2008 4:24 pm **Asunto**:

Me encantas las tratas de queso, y a ti te ha quedado estupenda Wink