Registrado: May 31, 2007 Mensajes: 720 Puntos: 23834
Publicado: Dom 06 Jul, 2008 2:02 pmAsunto: pechugas rellenas envueltas en jamon
Esta receta es de mi companero de piso. Es increible lo buenas que estan y lo bien que quedan y lo rapidas que son de preparar. Es muy recomendable cuando no se tiene mucho tiempo pero a la vez se quiere servir algo presentable.
Ingredientes:
(Para 2 personas)
2 filetes de pechuga de pollo
2 lonchas de jamon serrano
Queso de untar a las finas hierbas
2 cucharadas de pesto
Como se hace:
Se abren las pechugas en plan libro y se apalastan con el rodillo hasta que se queden finitas. Se untan de queso crema y encima del queso una cucharada de pesto, y se doblan sobre si mismas. Se envuelven con el jamon serrano y se ponen 5 minutos a la plancha o grill.
No os podeis imaginar que ricas cuando cortas y el queso sale por los lados mezclado con el pesto…ummm.
Registrado: May 31, 2007 Mensajes: 720 Puntos: 23834
Publicado: Dom 06 Jul, 2008 2:52 pmAsunto:
si roski, las puedes dejar echas sin problema, lo unico antes de servirlas, si quieres que el queso este cremoso las calientas unos minutillos.
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Registrado: May 31, 2007 Mensajes: 720 Puntos: 23834
Publicado: Dom 06 Jul, 2008 3:19 pmAsunto:
pues lo hicimos, porque da la casualidad que teniamos albahaca fresca.
Coges un buen punado de hojas de albahaca y las mojas un segundo debajo del grifo de agua caliente, asi empiezan a desprender el aroma. Las cortas y al mortero, con un punado pinones, aceite de oliva y parmesano. Hasta que este todo mezcladito, y probando de sabor si quieres mas queso, etc.
Bueno, igual solo era una pregunta y no querias que te contara como lo hice
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Registrado: Oct 08, 2006 Mensajes: 1474 Puntos: 47578 Ubicación: Granada
Publicado: Dom 06 Jul, 2008 3:22 pmAsunto:
Lalalu escribió:
pues lo hicimos, porque da la casualidad que teniamos albahaca fresca.
Coges un buen punado de hojas de albahaca y las mojas un segundo debajo del grifo de agua caliente, asi empiezan a desprender el aroma. Las cortas y al mortero, con un punado pinones, aceite de oliva y parmesano. Hasta que este todo mezcladito, y probando de sabor si quieres mas queso, etc.
Bueno, igual solo era una pregunta y no querias que te contara como lo hice
Por supuesto que quería que me contaras cómo lo habías hecho. Y ahora que lo sé, te digo que me encanta la receta. Además de desprender un aroma buenísimo, tiene que estar muy sabrosa, ¿verdad?
Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 2882 Puntos: 88263
Publicado: Lun 07 Jul, 2008 7:40 amAsunto:
deben estar riquísimas, aunque yo soy poco carnívora. Lalalu tus recetas me parecen muy originales, tus magdalenas de verduras siempre tengo en mi congelador preparadas y cuando necesito al horno y listo, están de vicio! _________________
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