Alguna receta con harina blanca de maíz???

todalavidaadieta · Subjefa/e de cocina Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3557 Puntos: 81657

La compré sin darme cuenta, la verdad es que no leí que era de maíz, y para los panes no creo que me valga no??
perdonadme pero estoy poco puesta, soy de piñón fijo con las harinas, de trigo, normal o integral y alguna vez algo con harina de garbanzos.

alguna sugerencia para algún tipo de pan, torta o algo así?? o para otra cosa que se os ocurra.

gracias Beso

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magari · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 3:07 pm **Asunto**:

en el recetario hay recetas de panes de maiz, que están deliciosos.
pero ten cuidado, que no te pase como a mí, porque hay varios tipos de harinas de maiz, y la que compré resulta que es solo para hacer arepas, y resulta muy gruesa para panes y demás.
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el Delantal Verde...

saskia7 · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 3:44 pm **Asunto**:

Yo creo que la que has comprado es la harina precocida o nixtamalizada para tortillas o arepas. Yo creo que para pan no sirve a no ser mezclada con otras, pero vamos, que no es la harina de hacer boroña.
Puedes usarla para hacer tortillas mexicanas, salen de lujo, de chuparse los dedos. Aquí la receta paso a paso http://llardesaskia.blogspot.com/2007/05/hacen-unos-tacos.html
Tb queda muy buena la masa de pizza si le pones 3 o 4 cucharadas de esa harina.
Y por supuesto tb puedes hacer arepas, por el foro había varias recetas.
Y tb sirve para tamales. Yo tenía una receta pero era con carne y manteca de cerdo y aunque se podría modificar y usar margarina y verduras, no la encuentro por ninguna parte.
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D'EMENTES GENIALES

Xelene · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 1:13 am **Asunto**:

Teniendo en cuenta lo buenísmas que están las arepas, si de esa harina, yo no tendría dudas sobre que hacer Muy feliz

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Nueces de Lavado en el MERCADILLO----> NUECES DE LAVADO

todalavidaadieta · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:33 am **Asunto**:

Sí, es harina precocida para arepas, así que tomo buena nota de lo que me habéis dicho.
muchas gracias Beso

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