Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1441 Puntos: 58232 Ubicación: Sevilla
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:43 pmAsunto: Raky..........
Bueno para que puedas hacer un pastel en condiciones aqui tienes un puding de magdalenas en el micro
Se me jodio un poco al desmoldarlo pq no he esperado a que se enfrie, como siempre....
Me he salido a la terraza para hacerle una foto al corte para que veas el tamaño y la textura pero sale un poco borrosa pues me tiembla un poco el pulso
Puding de magdalenas 8 puntos
- 1 huevo + 2 claras 2.5
- Sacarina en polvo
- 1/2 litro de leche desnatada 3
- canela en rama al ser posible
- 50gr sobaos 2.5
Se hierve la leche con la sacarina y la canela, cuando estuvo templada, eché las magdalenas y al rato, eché el huevo y las claras batidas.
Seguidamente se echa todo al molde y se mete 5 minutos a 800 w. Dejar otros 5 minutos dentro del micro reposando sin abrir la puerta
Wapi, un detalle IMPORTANTE a tener en cuenta, bueno dos, primero,no se porque pero la masa llega un punto en que se sale algo del molde, lo que hago es estar pendiente, abro el micro se baja, vuelvo a cerrar, cuando vuelve a subir repito la operacion,pero sin parar el tiempo, cuando queden 20sg que sea la ultima vez que lo abres pues despues es conveniente que repose dentro sin abrir la puerta.
El segundo detalle es que no se pq,igual pq lo hago aun cuando esta caliente, suelta liquido,lo que he hecho,siempre seria mejor esperar a que se enfriara, es poner papel de cocina para que absorva el liquido
Registrado: Mar 28, 2008 Mensajes: 329 Puntos: 10121
Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:12 pmAsunto:
Anda mujerrrrrrrrr como haces esto, sabes de vez en cuando mi costillo me pregunta si es cierto que estoy a dieta o estoy de wasa, que pinta tiene, Dunia75 como mi debilidad son las cosas dulce tus recetas me dan un empujoncito para pasarla mas que bien _________________
Registrado: Jun 09, 2008 Mensajes: 726 Puntos: 17656
Publicado: Mie 09 Jul, 2008 12:15 amAsunto:
Dunia, estas cosas tan riquísimas que pones por aqui, están luego en el índice de recetas... Es que me confío en que las encontraré cuando quiera y a lo mejor las estoy dejando escapar sin copiar... Avísanos, porfa! _________________ Doda
Registrado: May 03, 2007 Mensajes: 1566 Puntos: 31590
Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:22 amAsunto:
Guauuuuuu, esta tarde me la hago jijijiji y si no se me espachurra prometo sacarle foto.
Ahora tengo unas preguntitas
Se podria echar sacarina liquida en vez de en polvo???? Los sobaos que marca son??? Supongo que todos no puntuaran lo mismo no???
Cuándo echas los sobaos a la mezcla los has desmigado antes???, cuando echas los sobaos con el resto de ingredientes a la leche templada sigue estando en el fuego o ya no??
Vamos seria echarlos y dejar un ratito al fuego, o apagar el fuego y echarlos y al molde????
Cómo se te ocurren todas estas recetas??? _________________
Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1441 Puntos: 58232 Ubicación: Sevilla
Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:51 amAsunto:
raky8 escribió:
Guauuuuuu, esta tarde me la hago jijijiji y si no se me espachurra prometo sacarle foto.
Ahora tengo unas preguntitas
Se podria echar sacarina liquida en vez de en polvo???? Los sobaos que marca son??? Supongo que todos no puntuaran lo mismo no???
Cuándo echas los sobaos a la mezcla los has desmigado antes???, cuando echas los sobaos con el resto de ingredientes a la leche templada sigue estando en el fuego o ya no??
Vamos seria echarlos y dejar un ratito al fuego, o apagar el fuego y echarlos y al molde????
Cómo se te ocurren todas estas recetas???
La receta es del foro de microondas,solo que algo tuneada.
Los sobaos son la filo del mercadona jajajja. ya se que tu no tienes mercadona, pero supongo que mas o menos seran todos iguales, asi que ya sabes a darle uso a la calculadora
Seguimos, lo del edulcorante liquido supongo que si,el caso es que primero lo hice asi,pero como vi que soltaba liquido pense que era el edulcorante, luegolo hice con sacarina y volvia a soltar el mismo liquido asi que
Lo que hago es cuando ha hervido la leche,la paso al vaso de la batidora y espero que se temple, le añado los sobaos desmigados, y al ratillo los huevos, no me preguntes cuanto es un ratillo esperate al menos 5 minutos luego lo bato todo para que no queden tropezones y al molde, Ten cuidado con lo que te dije que se sale, tienes que estar pendiente y abrir de vez en cuando, se que es un rollo,pero esta muy bueno.
Por mucho que te ponga una receta clarita,siempre tienes mil preguntas
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