mi ensaladilla rusaholandesa de Gijonesajajajajajj

evacrisa · Ultima edición por evacrisa el Mar 08 Jul, 2008 10:48 pm, editado 1 vez

ale otra mas que ha caido Risa

esta rica rica y a mi padre le encanto Cool

gracias por compartir

[Editado por Nacho: os pongo la receta, evitemos entre todos que el foro se convierta en un tablón de anuncios, por favor, poned la receta además del enlace]

Ingredientes:

* 200 gr de palitos de cangrejo descongelados y picados finos
* 200 gr de gambitas peladas (descongelar y un minuto al micro)
* 4 patatas medianas cocidas y cortadas en cuadritos
* 3 huevos cocidos (las claras picadas en th y las yemas reservadas)
* 3 zanahorias crudas, peladas y picadas en la th
* un puñadito de aceitunas verdes (ó negras si se prefiere)
* mayonesa

Preparación:

Cocer unas patatas en agua con sal, manteniendo la piel. Refrescar en agua muy fria. Pelar, cortar en cuadritos y reservar.
Cocer unos huevos, refrescar, pelar y separar las claras de las yemas. Reservar las yemas.
Descongelar los palitos de cangrejo, cortar finos.
Descongelar las gambas, escurrir el exceso de líquido y meter al micro-ondas un minuto a máxima potencia.
Pelar las zanahorias, trocear grandes y triturar en la thermomix con varios golpes de turbo.
Añadir las claras de los huevos y triturar.
Cortar un puñado de aceitunas en rodajas

En un bol juntar todos los ingredientes con una espátula de madera y la mayonesa al gusto.
Presentar en el mismo bol o en otro tipo de fuente, adornado con unas rodajas de huevo, aceituna y las yemas desmigadas.

aqui su receta
http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/06/ensaladilla.html
y aqui la mia
http://lacocinadeevacrisa.blogspot.com/
Beso

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trampo · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:41 pm **Asunto**:

que buena pinta...la tengo pendiente Muy feliz

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malutapia · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 10:49 pm **Asunto**:

Me habéis convencido!!!
Porque hoy he comido ensaladilla, sino... Pero sin falta pasado mañana lo hago.

Por lo menos prefiero la fiebre de la ensaladilla en el foro, que la de los enrrollados de Atina, que también caí en la tentación. Mis michelines lo agradecen... Muy feliz