Salmorejo

neo_mrl · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 9:51 am **Asunto**: Salmorejo

Es la primera vez que hago salmorejo. Nos encantó, repetimos seguro.
Aunque parece mucho aceite y pan, pasa como en los bizcochos, con esta cantidad podemos sacar 5-6 raciones de salmorejo. De todas formas se puede echar menos aceite y menos pan.
Yo no comí otros HCC en la comida, y así el pan del salmorejo cubrió mi ración.

SALMOREJO

Ingredientes

Kilo y medio de tomates maduros
120 grs. de pan duro integral
Medio vaso de aceite de oliva extra
Un buen chorro de vinagre
Una cucharada de sal
Tres ajos pequeños
Huevo duro
Jamón serrano

Elaboración

Poner en el vaso de la batidora o picadora el tomate, la sal, el aceite, el vinagre, el pan y los ajos. Triturar muy bien.
Servir bien fresquito en cuencos individuales. Poner en cada uno un poco de huevo duro picado y jamón serrano picado.

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Hazlo o no lo hagas, pero no digas "lo intentaré"

Mimeta · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 2:16 pm **Asunto**:

Qué pinta más rica mmm Surprised

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Rompeolas · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 2:32 pm **Asunto**:

Pues mira por donde que no tenía ni idea de lo que era el Salmorejo. Esta me la apunto Muy feliz

argala · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 3:16 pm **Asunto**:

joer!!!que buena pinta tiene Surprised

yo nunca he comido salmorejo no se si me gustara Duda

pero a no ser que lo pongan de deberes...no me animo a probarlo...y no se porque ..si sera porque lleva mucho tomate triturado...no se Duda

pero la pinta es buenisima Bien

neo subelo al recetario
Beso

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Bellablanca 24-4-2006 Pili

melania · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:17 pm **Asunto**:

Tiene una pinta estupenda Clap, clap

vamos ahora mismito me tomaba yo una tacita de esas y eso que merendé hace un ratito Risa

Yo lo que tomo es mucho gazpacho, el salmorejo no lo probé nunca Bien

Habrá que probarlo Wink

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rosi82 · Publicado: Mar 08 Jul, 2008 7:59 pm **Asunto**:

Yo si que lo he probado y esta de muerte. En vez de pan le pongo una zanahoria para que espese. No cambia el sabor asi me ahorro el pan.

neo_mrl · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 8:23 am **Asunto**:

Gracias chicas, ya lo teneis en el recetario Beso

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sharini · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 10:28 am **Asunto**:

Neo, me encanta que hayas puesto un plato típico de mi tierra, yo no lo como porque engorda mucho, con tanto pan, pero me chifla, fijaos que el gazpacho no me hace mucho chiste, pero el Salmorejo me vuelve loca. No lo digo

Es que en mi tierra se come mojando pan o untandolo en el pan. Vamos, una pasada.... No lo digo

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Ardid · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 12:31 pm **Asunto**:

Es lo que tiene la comida tradicional, que engorda un h..., pero claro, antes se tomaban un salmorejo después de trabajar en el campo, y luego seguían trabajando. Ahora tenemos todo el día el culo en la silla del ordenador o en el sofá. Hay que reconocer que no es lo mismo Risa

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eljasaja · Publicado: Mie 09 Jul, 2008 2:15 pm **Asunto**:

El salmorejo esta de muerte

, probaré tu receta seguro que es estupenda. Beso

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