En el micro no, eso lo hace la fuente, la cual debe de tener un botón de encendido (para tener a una temperatura estándar el chocolate mientras circula en la fuente), otro para que funcione la fuente y haga cascada y apagado. El mio es sólo un botón, a la izquierda dice Heat (calor), ese es para calentar la base de la fuente, luego al centro es apagado y a la derecha hace funcionar el mecanismo de la cascada. Prueba primero, la conectas, le das al botón para calentar y con cuidadito tocas la base de la fuente y ahí verás si está calentando. A los 10 o 15 min le colocas el chocolate totalmente fundido y recuerda colocarle el aceite, y después le das al botón de activar la cascada.
Te recomiendo que hagas la primera vez chocolate sufienciete para funcione la cascada, despues iras viendo cuánto le entra, yo creo que esa debe ser de 1/2 kg de chocolate, al cual agregándole la nata, la leche y el aceite, debería entrar en la base y sobrar. Cuando el chocolate es insuficiente, la cascada empieza ha hacerse mal, entonces le puedes colocar más chocolate con una jarrita. Otra cosa, si ves que en la fuente, el chocolate está muy espeso y no hace bien la cascada, puedes colocarle ahí mismo un chorrito de leche para que se ponga más diluido. Eso te recomiendo hacerlo para que vayas agarraando el punto de cantidad y de espesor del chocolate. Espero haberte ayudado, cualquier cosa pregunta aquí estaré.
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