Publicado: Mie 09 Jul, 2008 12:52 pmAsunto: Espaguettis con calabacín a la cerveza
Ingredientes
150 gr de pasta (sin huevo)
1 calabacín grande
1/2 botellín de cerveza
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Pon a hervir a fuego vivo una cacerola con bastante agua y un poco de sal, y echa la pasta hasta que esté al dente (en el paquete indicarán el tiempo apropiado).
Mientras, lava el calabacín y córtalo en rodajas un poco gruesas. Sofríe en una sartén con una cucharada de aceite hasta que esté dorado, y añade la cerveza. Deja que se evapore completamente, a fuego bajo-medio. Corrige de sal.
Escurre la pasta y échala con el calabacín, mezclándolo bien con cuidado. Sirve caliente, espolvoreando con una pizca de pimienta blanca molida. _________________ el Delantal Verde...
Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 2119 Puntos: 63097
Publicado: Lun 21 Jul, 2008 5:06 pmAsunto:
Genial magari, como todas tus recetas, seguro que mañana va a ser ésta la receta que prepararé, tengo unos calabacines estupendo esperando en el frigo _________________ LOS ADULADORES TIENEN APARIENCIA DE AMIGOS, COMO LOS LOBOS TIENEN APARIENCIA DE PERROS.(SHAKESPEARE)
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