Publicado: Jue 03 Jul, 2008 11:54 amAsunto: Horchata de avellanas.
INGREDIENTES:
200 ml de agua
4 cucharadas de postre de avellanas molidas
2 cucharadas de postre de azúcar
Cáscara de limón
1 ramita de canela.
PREPARACIÓN
Llevar a ebullición el agua con la cáscara de limón y la canela.
Dejar enfriar y retirar con cuidado el limón y la ramita de canela.
Añadir las avellanas molidas y el azúcar y remover energéticamente
USO
Conservar en la nevera y consumir preferiblemente bien fría.
CUALIDADES
Esta es otra variedad de horchata, menos conocida, que es así enriquecida con las propiedades de otro de los frutos secos tipicos de otoño. La avellana tiene un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, por lo que ayuda a solucionar los problemas circulatorios y reducir los niveles de colesterol.
Fuente: "Hecho en casa. Con tus propias manos" de la Botica de la Abuela. Editorial Planeta.
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