Publicado: Lun 14 Jul, 2008 9:18 amAsunto: Batido de melocotón y coco (y foto)
Ingredientes
1 melocotón maduro
1 plátano maduro
2-3 dátiles
Canela molida
Coco rallado
Leche de coco (opcional)
Zumo de limón
Agua
Elaboración
Pela las frutas, deshuesa, pícalas y echa en el baso de la batidora. Agrega un par de cucharadas de leche de coco, unas gotas de zumo de limón, una cucharadita de canela y una cucharada de coco rallado. Muele a fondo con la batidora, y ve agregando agua hasta que quede una consistencia cremosa pero fácil de beber.
Decora con una pizca de canela.
Ideas
Si quieres dar un toque más frío, en lugar de agua echa también cubos de hielo y los picas con los demás ingredientes. Y otra buena idea es congelar, en lugar de agua, la leche de coco en la cubitera.
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