Publicado: Vie 18 Jul, 2008 4:25 pmAsunto: Recién llegada al foro.
Hola, no sé muy bien cómo funciona este foro, pero como acabo de registrarme...me quería presentar.
La cocina me encanta y llevo muchos años divirtiéndome y deleitándome con ella, pero nunca había entrado en un foro de cocina aunque si lo hago de forma habitual en otros sobre otros temas.
Gracias a todos, la verdad es que el ambiente parece majo!!
Ay, Cracky...eso ya me pasa hace tiempo...me chifla cocinar y me encantan las chorraditas para la cocina. Hace tiempo me compré una máquina para hacer pasta casera (tallarines y demás), aunque no consigo encontrar una buena receta de masa. Me encanta ver las tiendas llenas de artilugios para cocinar, moldes, etc.
Gracias a todos, la verdad es que el ambiente parece majo!!
Ay, Cracky...eso ya me pasa hace tiempo...me chifla cocinar y me encantan las chorraditas para la cocina. Hace tiempo me compré una máquina para hacer pasta casera (tallarines y demás), aunque no consigo encontrar una buena receta de masa. Me encanta ver las tiendas llenas de artilugios para cocinar, moldes, etc.
No consigues receta para hacer pasta fresca? Es muy fácil. Te pongo la receta que hago yo:
Con esa misma receta puedes hacer toda la pasta que quieras, spaguetti, tallarines, fettuchini, ravioli...todo consiste en estirarla más o menos con la máquina.
Si quieres hacer pasta fresca de colores o sabores como la de espinaca, remolacha, tomate...solo tienes que sustituir los huevos por puré de espinaca de lo que quieras.
Yo no amaso la pasta a mano, desde que le vi hacerlo a Jamie Oliver en la trituradora de cocina la hago con la base de la batidora. Meto la harina y los huevos y le doy caña, queda como triturado todo, luego lo apelmazas con las manos y ya esta.
GRACIAS!!! Voy a probarla mañana sin falta!! La verdad es que tenía un montón de ganas de tener una receta chula porque la que yo hacía, la que venía con la máquina, no me gusta como queda.
Lo de usar la base de la batidora...¿te refieres al accesorio picador?? Eso sí que no se me había ocurrido jamás...qué alucine!
Uyyyyyyyy...que ya me está gustando este forooooooooooo...
GRACIAS!!! Voy a probarla mañana sin falta!! La verdad es que tenía un montón de ganas de tener una receta chula porque la que yo hacía, la que venía con la máquina, no me gusta como queda.
Lo de usar la base de la batidora...¿te refieres al accesorio picador?? Eso sí que no se me había ocurrido jamás...qué alucine!
Uyyyyyyyy...que ya me está gustando este forooooooooooo...
A eso me refería si, el accesorio picador. Perdona por no haberte contestado antes, no he podido conectarme en todo el fin de semana.
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