Registrado: Jan 16, 2007 Mensajes: 4952 Puntos: 101475
Publicado: Vie 18 Jul, 2008 2:01 pmAsunto: DUDA PAELLA BARBACOA
tengo antojo de hacer una paellita en la barbacoa, pero claro, tengo dudas, me orientais un poco? tengo que echar mas gaua o aceite, que cambia de hacerla en la olla, como yo la hago a en paellera y encima en barbacoa?
¿Con leña? ya me gustaría a mi atreverme, espero que alguien te ayude, yo supongo que más dificil que preparar la paella, que seguro son las mismas medidas que tengas costumbre...lo complicado será mandar del fuego
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7840 Puntos: 180159 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Vie 18 Jul, 2008 7:53 pmAsunto:
Yo si hago paellas en barbacoa y a veces hasta para más de 20, el aceite pues el q tngas costumbre de poner,para hacer el sofrito etc.Yo suelo freir un pimientito rojo a tiras q luego retiro..luego por orden frio llos "bichos "antes(todo salpimentado) y las almejitas,el calamar ,la sepia (q si la compras sucia pide q t guarden "la salsa" aunque sea una bolsita q tiene mal aspecto da un gusto al arroz q pa que te cuento si la añades al sofrito),que lo hago con cebolla, tomates y un par de ajitos y perejil picado añado un poco de pimentón dulce y azafrán y antes d poner el agua refrio el arroz q se tueste un poquito sin quemarse..y el agua... no t lo puedo decir porque yo la pongo siempre a ojo.Salé riquisima y si la leña es de cepa mejor q mejor.
que rico está el arroz para mi es mi comida preferida _________________
"La Lectura De Un Buen Libro , Es Un Diálogo Incesante...En El Que El Libro Habla Y El Alma Contesta"
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
¿Con leña? ya me gustaría a mi atreverme, espero que alguien te ayude, yo supongo que más dificil que preparar la paella, que seguro son las mismas medidas que tengas costumbre...lo complicado será mandar del fuego 
no t lo puedo decir porque yo la pongo siempre a ojo.Salé riquisima y si la leña es de cepa mejor q mejor. 
