rabillo de ternera en salsa GM

CARY · Publicado: Vie 18 Jul, 2008 6:48 pm **Asunto**: rabillo de ternera en salsa GM

esta receta me la dió una amiga es muy fácil de hacer y sale riquisima, se puede preparar el día antes

ingredientes:
un rabillo de ternera
2 cebollas
2 dientes de ajo
una cucharadita de caramelo liquido
cucharadita de harina
sal, pimienta, aceite

Preparación:

poner un chorrito de aceite en la cubeta, cualquier menú, salpimentar el rabillo, ponerlo a dorar, cuándo ya está bien doradito, (Algunas veces se pone a pitar como loca, pero cuándo baja el calor ya no pita y sigue dorandose).

sacar el rabillo de la cubeta y poner las cebollas picaditas, junto con el ajo, y pochar.

ponerle una cucharadita de caramelo liquido, introducir el rabillo en la cubeta, darle una vuelta para que se impregne bien, añadir un poco de agua volver a salpimentar y cerrar la olla, ponerle menú carnes, yo lo dejo que términe y repose hasta que se pueda abrir la olla sin necesidad de quitarle el vapor.

sacar el rabillo y reducir el caldo en menú arroz, desleir una cucharadita de harina en un dedito de agua y añadir para que coja cuerpo la salsa.

cortar el rabillo en filetitos finos y servir con la salsa por encima, a mi me gusta acompañar con pure de patatas.

es fácil y rápido y está muy bueno

NUEVA · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 12:52 pm **Asunto**:

Yo tambien lo hago así, pero sin caramelo y con zanahorias, con tu permiso probaré a hacerlo como tu Clap, clap

charonga21 · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 2:11 pm **Asunto**:

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CARY · Publicado: Lun 21 Jul, 2008 6:04 pm **Asunto**: