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faraona
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 05, 2004
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Puntos: 130819
Ubicación: Almería, pero de Gandía.-TM-21 y 31
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 Publicado: Sab 19 Jul, 2008 6:12 pm Asunto: Helado after eight.- Con receta |
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Porfiiiiiii
Lo guardé el otro día y no se donde esta.
¿Me poneis el enlace?
gracias
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Ultima edición por faraona el Sab 19 Jul, 2008 10:19 pm, editado 1 vez |
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tuxa
Repostera-pastelera/o
Registrado: Aug 09, 2004
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Ubicación: Alicante
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tuxa
Repostera-pastelera/o
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jalapa
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Dec 28, 2005
Mensajes: 14690
Puntos: 323439
Ubicación: Madrid con corazon en GRAN CANARIA
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| Publicado: Sab 19 Jul, 2008 7:44 pm Asunto: |
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no estaba en el blog de alegna 
voy a ver 
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jalapa
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Dec 28, 2005
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faraona
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 05, 2004
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Ubicación: Almería, pero de Gandía.-TM-21 y 31
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| Publicado: Sab 19 Jul, 2008 9:45 pm Asunto: |
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Los iré mirando todos.
la receta que vi era esta
CREMA DE AFTER-EIGHT
Esta receta queda muy bien como postre en celebraciones y fiestas, siendo muy indicada para estos días de navidad. Además, es realmente fácil de hacer.
INGREDIENTES:
175 gramos de chocolate fondant
300 ml de nata
150 ml de queso fresco cremoso
4 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de crema de menta
PREPARACIÓN:
Montar la nata y verterla en un cuenco grande.
Agregarle el azúcar y el queso cremoso.
Coger un bol más pequeño, poner en él un tercio de la mezcla anterior, a la que se le añadirá la crema de menta.
Derretir el chocolate al baño maría y mezclar con la crema del cuenco grande.
De manera que ahora tenemos dos cremas, una de chocolate y otra de menta. Se repartirá en copas del siguiente modo: varias cucharadas de una crema y después varias cucharadas de la otra, removiendo un poco para formar remolinos.
Meter en la nevera varias horas. Servir.
Yo lo he hecho en helado y mi nieta Isa le ha dado un 10
1º chocolate y azúcar vel.. 5-10
Añadir el queso y la nata y mezclar en vel. 6.
Añadir la menta y mezclar, unos segundos en vel. 10 y yasta. al conge
He puesto queso Philadelphia.
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faraona
Jefa/e de cocina (Chef)
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Ubicación: Almería, pero de Gandía.-TM-21 y 31
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| Publicado: Sab 19 Jul, 2008 10:20 pm Asunto: |
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gracias a todas.
Mirad el que he hecho al final
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Plata-nita
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 12, 2006
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Ubicación: Gran Canaria
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| Publicado: Sab 19 Jul, 2008 11:32 pm Asunto: |
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donde se compra la cema de menta ??? nunca la he visto 
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faraona
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 05, 2004
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Ubicación: Almería, pero de Gandía.-TM-21 y 31
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| Publicado: Dom 20 Jul, 2008 8:39 am Asunto: |
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| Plata-nita escribió: | | donde se compra la cema de menta ??? nunca la he visto |
En cualquier sitio de bebidas lo hay de todos los sabores, Pero si no encuentras cualquier licor te sirve, pero hay que poer un poco más.
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Plata-nita
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 12, 2006
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Puntos: 88538
Ubicación: Gran Canaria
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| Publicado: Dom 20 Jul, 2008 11:01 am Asunto: |
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ahhh crema es como un licor, entonces si lo he visto. yo creía ke era como una pasta, ahi dios ke ignorante soy jejejejeje
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