Tortilla de garbanzos

marisadeorta · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 5:38 pm **Asunto**: Tortilla de garbanzos

Últimamente y con estos calores, como que no preparo cositas muy elaboradas, voy a lo fácil y rapidito. Os acabo de poner en el recetario esta tortilla que Duda

la verdad es que me ha sorprendido mucho su sabor. Os animo a probarla.

Tortilla de garbanzos.

Introducción:
Esta receta viene en un libro de tortillas que puso en el foro MR, creo que fue Soriana, me animé a hacerla y he de decir, que aunque la encuentro un poco fuerte....está muy buena.

Ingredientes:
INGREDIENTES:
- 1 bote de garbanzos cocidos (470 grm)
- 5 huevos
- 2 cebollas medianas
- Aceite
- Sal

Instrucciones:
PREPARACIÓN:
- Pelar y picar la cebolla y rehogarla.
- Quitarle la piel a los garbanzos (para que queden más suaves, es un poco laborioso pero para nada difícil.)
- Machacar un poco los garbanzos con el mortero, pero sin hacerlos harina, que queden un poco enteritos pero o del todo e incorporarlos a la cebolla y rehogar un poquito, si fuera necesario añadir un poco más de aceite para que no quede seco.
(Yo he utilizado aceite aromático de hiervas para que cogiese un poquito de sabor a romero, tomillo y laurel, que es lo que eché en la aceitera)
- Batir los huevos, unirlos a la cebolla y garbanzos y cuajar la tortilla.
(A última hora , ¡sorpresa! al tiempo de echar los huevos he añadido unos trocitos de jamón serrano para darle alegría jejejejeje)
Cool

Fuente: Libro de tortillas

Autor: marisadeorta

http://marisadeorta.blogspot.com/2008/07/tortilla-de-garbanzos.html
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Morguix · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 5:42 pm **Asunto**:

Pues tiene que estar riquísima... Clap, clap

Nunca había visto una tortilla de garbanzos. Feliz

Azores · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 5:51 pm **Asunto**:

¡¡Que tortilla más original¡¡ Creo que la probaré, aunque lo de despellejar los garbazos, lo veo latosillo

Beso

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marisadeorta · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 5:56 pm **Asunto**:

platay · Publicado: Sab 19 Jul, 2008 6:06 pm **Asunto**:

Es la primera vez que veo una tortilla de garbanzos...desde luego la idea es original, a mi me encantan los garbanzos, así que seguro que me gusta tu tortilla.
Surprised

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YA TENGO TRES CUCHARAS!!

bangalore · Publicado: Dom 20 Jul, 2008 1:07 am **Asunto**:

que original de garbanzos Surprised

debe estar riquisima, nunca la he probado No lo digo

doya · Publicado: Dom 20 Jul, 2008 1:58 am **Asunto**:

Yo la hice alguna vez con harina de garbanzo, por eso de que mi hija no puede comer huevo. Pero a ella no le gustó, ni a mi tampoco. Triste

Así que probaré esta. Wink

Gracias

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