Y como no podía faltar.....chocolateeeeee

marisadeorta

Pastelitos de chocolate.

Estos pastelitos los acabo de hacer y los tengo en el congelador para llevárselos mañana a mi hija que se fue el miércoles de campamento ¿la primera vez y durante quince días!!! ¡No sé si podré soportarlo! y como le encanta el chocolate Duda

¿a quién habrá salido? Risa

Espero darle una sorpresita con ellos.

Introducción:
Esta viene a ser una variante de la tarta de galletas, solo que como tenía dos paquetes de sobaos y quería sacarlos ya del armario, pues......

Ingredientes:
INGREDIENTES:
- 2 paquetes de sobaos
- Un litro de leche
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 80 gr. de maizena
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- Zumo de naranja y un poquito de cointreau (para bañar los sobaos)

Instrucciones:
PREPARACIÓN:
- Preparar la crema de chocolate poniendo en el valo la leche, los huevos, los dos tipos de azúcar y la maizena, mezclarlos durante 15 segundos en velocidad 3 y medio y programar 12 minutos, 90º y velocidad 3.
- A continuación añadir el cacao, mezclar unos segundos sin calor y programar 2 minutos en velocidad 2.
- Cortar los sobaos en tres láminas a lo largo y cubrir la fuente donde se vaya a preparar, echar un poco de zumo de naranja con las gotitas de cointreau sobre ellos (yo he utilizado una jeringuilla), a continuación cubrir con una capa de chocolate, poner otra capa de sobaos, otras de chocolate......y así sucesivamente hasta terminar en una de chocolate.
- Dejar enfriar en la nevera.
- Cortar al tamaño deseado, ponerlos sobre cápsulas de magdalenas y decorar al gusto.
Beso