Registrado: Feb 05, 2004 Mensajes: 5437 Puntos: 129736 Ubicación: Almería, pero de Gandía.-TM-21 y 31
Publicado: Sab 19 Jul, 2008 9:45 pmAsunto:
Los iré mirando todos.
la receta que vi era esta
CREMA DE AFTER-EIGHT
Esta receta queda muy bien como postre en celebraciones y fiestas, siendo muy indicada para estos días de navidad. Además, es realmente fácil de hacer.
INGREDIENTES:
175 gramos de chocolate fondant
300 ml de nata
150 ml de queso fresco cremoso
4 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de crema de menta
PREPARACIÓN:
Montar la nata y verterla en un cuenco grande.
Agregarle el azúcar y el queso cremoso.
Coger un bol más pequeño, poner en él un tercio de la mezcla anterior, a la que se le añadirá la crema de menta.
Derretir el chocolate al baño maría y mezclar con la crema del cuenco grande.
De manera que ahora tenemos dos cremas, una de chocolate y otra de menta. Se repartirá en copas del siguiente modo: varias cucharadas de una crema y después varias cucharadas de la otra, removiendo un poco para formar remolinos.
Meter en la nevera varias horas. Servir.
Yo lo he hecho en helado y mi nieta Isa le ha dado un 10
1º chocolate y azúcar vel.. 5-10
Añadir el queso y la nata y mezclar en vel. 6.
Añadir la menta y mezclar, unos segundos en vel. 10 y yasta. al conge
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