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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 3514
Puntos: 106872
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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 Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:28 am Asunto: |
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| JORGEMARBELLA escribió: | yo tambien los hice y quedaron de muerte , vamos que ya no pienso comprar mas en el super.
yo les puse un poco mas de harina y les eche mejorante panario con lecitina de soja  |
Jorge: ¿ dónde has comprado el mejorante panario?
Se ven buenísimos
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ARANPE
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 21, 2006
Mensajes: 6166
Puntos: 139026
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:29 am Asunto: |
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Que buena pinta
Me apunto la receta con tu permiso
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3293
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:32 am Asunto: |
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el mejorante panario me lo dio mi compañera de trabajo , la pastelera
otra cosilla:
yo les puse mitad mantequilla, mitad aceite
y la harina mitad de la marca dia y la otra mitad de la marca harina de fuerza harimsa
y los pinte con leche porque da el aspecto de los autenticos bimbo |
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 3514
Puntos: 106872
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:06 pm Asunto: |
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| JORGEMARBELLA escribió: | el mejorante panario me lo dio mi compañera de trabajo , la pastelera
otra cosilla:
yo les puse mitad mantequilla, mitad aceite
y la harina mitad de la marca dia y la otra mitad de la marca harina de fuerza harimsa
y los pinte con leche porque da el aspecto de los autenticos bimbo |
Qué suerte, yo no lo encuentro por ningún sitio, así te aguntarán unos días frescos  , bueno si no te los comes antes 
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3293
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:22 pm Asunto: |
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| yo lo que he echo es dejarlos enfriar y luego los envase al vacioy los meti en el congelador, he congelado 12 bollos de 100grs, anoche mismo gaste tres de los congelados, y al descongelarlos se quedaron perfectos, ni se descascarillaron ni nada como suele ocurrir con los bimbo autenticos |
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3293
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:24 pm Asunto: |
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| lo proximo que voy ha hacer es hacer la misma masa pero la metere en un molde de plum kake para hacer pan de molde!!! |
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maryquylla
Repostera-pastelera/o
Registrado: Nov 30, 2007
Mensajes: 903
Puntos: 22786
Ubicación: Gerona
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| Publicado: Sab 09 Ago, 2008 7:58 am Asunto: |
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Que ideas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Uy no se si lo he leido  para cuantos bollos salen???
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lolitoba
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 07, 2006
Mensajes: 10985
Puntos: 216357
Ubicación: alicante
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| Publicado: Sab 09 Ago, 2008 8:59 am Asunto: |
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 que pinta mas rica tienen los dos gracias a los dos ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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SHALOM
Cocinera/o
Registrado: Mar 06, 2005
Mensajes: 1747
Puntos: 89760
Ubicación: Junto a la Thx 31
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| Publicado: Dom 10 Ago, 2008 7:15 pm Asunto: |
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Te han quedado stupendos . Al ver los tuyos me he animado a hacerlos  . Gracias.
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