Introducción:
una caldeirada sencilla y muy rica se puede hacer con cualquier
pescado siempre que sea blanco
Ingredientes:
patatas 2 medianas por persona
pescado 2 rodajas por persona gruesas
1 cebolla
sal
agua
SALSA para 6 personas
2 huevos cocidos
2 pimientos del piquillo en lata
1 cebolla
aceite extra virgen (yo a ojo )
vinagre( que se note el vinagre )
Instrucciones:
pongo el pescado en una fuente una hora antes con sal (no es necesario )pero nosotros lo hacemos asi
mientras pelo las patatas y la cebolla
yo normalmente hago la caldeirada en una olla vaporera
pero se puede hacer en una olla normal
pongo las patatas peladas y cortadas en rodajas como de un centimetro y la cebolla pelada en la olla con agua y sal
que cubra las patatas
tapo y cuando empiece a hervir coloco la parte de arriba de la vaporera para que este caliente para poner el pescado y no se pegue
cuando la patata este hirviendo 10 minutos coloco las rodajas del pescado y espero a que se cocine todo faltara 10 minutos mas o menos controlais por que segun la clase de las patatas puede tardar un poco mas ,si se cuece antes el pescado se saca ...
mientras se hace la salsa
se puede hacer una ajada pero yo hoy hice esta
normalmente la hago picada a mano pero hoy fue todo a la picadora
cebolla el huevo y el pimiento cuando esta todo picado se echa en un bool y se va añadiendo el aceite y vinagre se emulsina bien para que se mezcle y se echa por encima ( que sepa algo as vinagre pero no mucho )
se pone en la mesa el aceite para si alguien quiere echar mas en su plato
Fuente: mi casa
Autor: roski
un bico _________________
l@juventud es un@ enfermed@d que el tiempo cur@
Introducción:
una caldeirada sencilla y muy rica se puede hacer con cualquier
pescado siempre que sea blanco
Ingredientes:
patatas 2 medianas por persona
pescado 2 rodajas por persona gruesas
1 cebolla
sal
agua
SALSA para 6 personas
2 huevos cocidos
2 pimientos del piquillo en lata
1 cebolla
aceite extra virgen (yo a ojo )
vinagre( que se note el vinagre )
Instrucciones:
pongo el pescado en una fuente una hora antes con sal (no es necesario )pero nosotros lo hacemos asi
mientras pelo las patatas y la cebolla
yo normalmente hago la caldeirada en una olla vaporera
pero se puede hacer en una olla normal
pongo las patatas peladas y cortadas en rodajas como de un centimetro y la cebolla pelada en la olla con agua y sal
que cubra las patatas
tapo y cuando empiece a hervir coloco la parte de arriba de la vaporera para que este caliente para poner el pescado y no se pegue
cuando la patata este hirviendo 10 minutos coloco las rodajas del pescado y espero a que se cocine todo faltara 10 minutos mas o menos controlais por que segun la clase de las patatas puede tardar un poco mas ,si se cuece antes el pescado se saca ...
mientras se hace la salsa
se puede hacer una ajada pero yo hoy hice esta
normalmente la hago picada a mano pero hoy fue todo a la picadora
cebolla el huevo y el pimiento cuando esta todo picado se echa en un bool y se va añadiendo el aceite y vinagre se emulsina bien para que se mezcle y se echa por encima ( que sepa algo as vinagre pero no mucho )
se pone en la mesa el aceite para si alguien quiere echar mas en su plato
Fuente: mi casa
Autor: roski
un bico
Muchas gracias Rosky, tiene una pinta buenísima, ya te contaré porque desde luego la voy a hacer, a mi el pescado me gusta mucho, mas que la carne.
Hola amigas, no me queria ir a la cama sin deseatos buenas noches
Un abrazo para todas en general que veo que estais casi todas por ahí es que hoy no estoy muy habladora _________________
Registrado: Nov 05, 2006 Mensajes: 936 Puntos: 26708
Publicado: Mar 22 Jul, 2008 12:12 amAsunto:
HOLA CHICAS
veo que me hechais en falta , lo qual me alegra , pero estoy muy depre , cansada y no tengo ganas de nada ,
de playa como dice ADA ni hablar de verla si pero de meterme dentro na de na , no es grave , solo es la calor y que necesito unas vacas , o mejor dicho un cambio de aires ,
el sabado tuve cenita en el jardin , y estaba tan aletargada que no sabia ni que hacer , y ahora que veo vuestros platos se me ocurren mil ideas _________________
Registrado: May 22, 2007 Mensajes: 422 Puntos: 12643
Publicado: Mar 22 Jul, 2008 9:03 amAsunto:
Buenos días DIVINAS, , solo entro a saludaros y desearos un buen días, Fanjul cuídate que te queremos ver estupendamente.
Sbeitla, aquí nos tienes, yo puedo dar fe de que gracias a vuestro apoyo estoy viendo las cosas de otra forma y me tomo la vida mejor, adaptándome al día a día y en espera de lo que llegue.
Registrado: Jan 18, 2007 Mensajes: 12033 Puntos: 261274 Ubicación: noia
Publicado: Mar 22 Jul, 2008 9:13 amAsunto:
BUENOS DIAS DIVINAS
SBEITLA SIENTO QUE TE ENCUENTRES TAN DESANIMADA
INTENTAR ANIMARTE Y VER LAS COSAS DE OTRA FORMA YO CUANDO VEO COMO LE PASA A TODO EL MUNDO QUE ME BAJO UN POCO ........VA
Y INTENTO PENSAR EN COSAS POSITIVAS....... VENGO MAS A MENUDO AL FORO.......... INTENTO HACER MAS COSAS........ PASEAR COSAS ASI ..........AHORA CUANDO AITANA TENGA UN POCO MAS DE TIEMPO VOY IR A YOGA ,,,,,,,,,,,,
FANJUL PONTE BUENA EH NO NOS FALLES QUE TU ANIMAS MUCHO ESTE COTARRO
ROSAS BUENOS DIAS Y ME ALEGRO DE QUE YA ESTES MEJOR
ADAMAMI.......... ADIVINA ..........TERE...........VIDES Y TODAS PASASD UN FELIZ MARTES
UN BICO _________________
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Registrado: Sep 27, 2007 Mensajes: 2091 Puntos: 68973 Ubicación: Lejos de mi tierra...
Publicado: Mar 22 Jul, 2008 1:12 pmAsunto:
Hijas mias.... sera el tiempo, sera que estamos ya hasta el "coco"... sera que NECESITAMOS UNOS DIAS DE DESCANSO PORQUE YA NO PODEMOS MAS .... porque yo tambien estoy asi... QUE MUERDO
Asi que comprendo las que no tienen ganas de hablar, ni se hacer nada, porque yo estoy igual.... pero me aguanto... porque el fin de semana va ha "ser de aqui te espero"... asi que fuera malos humores, y bajones de moral.... que hay que hechar "pa lante" porque somos mucho DIVINAS, Y QUE NO HAY QUIEN NOS GANE !!!
SBEITLA, FANJUL, que os queremos y comprendemos, pero hay que sacar la cabeza fuera del agua.... por no decir otra cosa.. ...
y adelante "que somos pocas y valientes"....
Y sobre estas "maravillosas" palabras, me voy a comer, porque mi media
naranja ya esta aqui con la boca abierta !!!
Registrado: Jan 18, 2007 Mensajes: 12033 Puntos: 261274 Ubicación: noia
Publicado: Mar 22 Jul, 2008 1:32 pmAsunto:
divinas puse esto en el foro
quien sabe igual vosotras me decis algo
sabeis que es esto ???????????
y las expertas cocineras me dais una receta
tengo mucho igual sale un plato de esos de alta categoria
gracias un bico _________________
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tiene una pinta buenísima, ya te contaré porque desde luego la voy a hacer, a mi el pescado me gusta mucho, mas que la carne.
, solo entro a saludaros y desearos un buen días, 
YO CUANDO VEO COMO LE PASA A TODO EL MUNDO QUE ME BAJO UN POCO ........VA
.... porque yo tambien estoy asi... QUE MUERDO 
