Aqui os presento a mi bizcocho especial,el unico que se hacer y me sale de muerte,ya llevo hechos unos 12 y genial.
INGREDIENTES:4 huevos,2 tazas de azucar,1 de aceite,2 tazas de zanahoria rallada,2 tazas de avellana molida,1 sobre de levadura,una cucharadita de bicarbonato,2 cucharaditas de canela molida,un chorro de mistela y dos tazas de harina.La taza que yo uso esta de tamaño entre la de cafe y cafe con leche.
MODO DE PREPARACION:En un bol,batir los huevos con el azucar,despues añadir,la zanahoria,mezclar bien,añadir la avellana,seguir batiendo,poner el aceite,la cucharadita de bicarbonato y la canela molida,se sigue mezclando.Añadir el sobre de levadura y el chorrito de mistela o licor dulce.Una vez todo bien batido ir añadiendo la harina.Colocar la mezcla en un molde y meter en horno precalentado a 180 grados,durante 40 minutos.Yo uso un molde antiadherente,pero a pesar de eso,lo unto con mantequilla antes de poner la mezcla.Esta riquisimo este bizcocho,seguro que engorda,jajajajajjaaaa.
La mistela es un licor dulce de la zona de Alicante y Valencia,yo lo compro en Mercadona.El pan de calatrava,se come mucho en todo levante,pero su origen especifico lo desconozco.Sobre mi reposteria,pues solo este bizcocho,nunca me llamo la atencion hacerla y este lo hice como intento de inicio,pero sigo frio en seguir haciendo postres,lo que me va a tope son los platos de cocina,guisados,etc.
muy bueno si señor
gracias por compartir
y si tienes buenas manos para la cocina como las tienes, tienes buena mano para la reposteria seguro no tengas miedo y veras que cosas te salen
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Registrado: Jun 29, 2005 Mensajes: 643 Puntos: 34865 Ubicación: Valencianeta en Graná
Publicado: Lun 28 Jul, 2008 11:49 amAsunto:
uuoooooo que rico ese bizcochitooooo y si, yo creo que debe engordar, pa que nos vamos a engañar... y como dicen mis compañeros, animate con la reposteria que todo es ponerse, yo era una patosa antes y aunque aun lo sigo siendo pero soy cabezota y hasta que no saco una cosa no paro...
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