Registrado: Feb 07, 2006 Mensajes: 469 Puntos: 17512
Publicado: Jue 24 Jul, 2008 9:13 pmAsunto: No es de manualidades.ALERGIA A LA CLARA os pido ayuda
Pues lo siento porque el mensaje no tiene nada que ver con manualidades pero no se donde pedir información
es que ayer nos dijeron que mi peque que tiene 13 meses, tiene alergia a la clara de huevo y al pescado blanco ...y me pregunto yo si alguna por aquí tiene algún "problema" igual y me puede orientar...sobre todo porque tengo la masa de las "COCRETAS" en la nevera y claro ¿como las rebozo sin huevo?
En fin, que si alguna tiene alguna idea de donde enterarme de recetas, porque información tengo mucha para leerme que hay muchas pag. en internet.....pero maneras de cocinar poca...sobre todo ahora que tengo que empezar a introducirle en los alimentos de "mayores"
Gracias chicas, y perdonar por dar la lata con algo que no es sobre manualidades , pero como siempre estais ahí para ayudar pues he empezado a preguntaros a vosotras...por si alguna sabe algo más...que ya se sabe que lo mejor es la experiencia...
El huevo en los rebozados y tortillas, se puede sustituir por una mezcla hecha con harina de garbanzo y agua. Vas mezclando hasta que adquiera la consistencia del huevo batido.
Pásate por el foro de Cocina Alternativa y encontrarás recetas.
Todas las recetas veganas te sirven porque los veganos no comen huevos y tiene trucos para sustituirlos en cocina y repostería. Puedes probar tb en páginas veganas o poniendo recetas veganas en el buscador. _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Feb 07, 2006 Mensajes: 469 Puntos: 17512
Publicado: Vie 25 Jul, 2008 8:52 amAsunto:
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS
Es que la alergóloga me dio una pag. de una asociación de padres de niños alergicos a un montón de cosas (yo preocupada porque tiene 2... ) pero cada vez que intentaba entrar en el foro no me avanzaba la pag. total que pensé que no había foro todavía....y es que mi explored iba mal y no me la cargaba...ahora he entrado y a ver que encuentro de todos modos voy a estudiarme lo que habeis puesto...porque como tengo que empezar a introducirle los alimentos pues a ver cual es el que le gusta más....
esterys. gracias, probaré la tuya...el colorante es de los botes esos que ponen colorante alimenticio?
saskia--gracias....no había oido nunca hablar en la vida de los veganos...me pasearé a ver que encuentro..
elastigel8--gracias...tampoco había oido hablar de ese tipo de rebozado...(un chiste malo....le preguntaré a mi amiga Yoli como lo hace....je, je, je.... que triste ha quedao)
Piraeus...gracias, ahora pincho en enlace e investigo.....
Muchas gracias a todas....espero que no le vayan saliendo más porque por lo poco que he leido me puedo dar con un canto en los dientes de alegria....
!Animo guapa !Verás como pronto controlas el tema y te tranquilizas , que hay muchos niños con problemas alégicos y son niños superfelices , y muy bien alimentados , yo cocozco nuños celiacos , con intolerancia a todo tipo de lácteos , a el huevo.Y teniendo un poquito de cuidado la vida que hacen es normalísima.Hasta en los comedores tienen menús para niños añ
lérgicos ! _________________
Registrado: Jun 30, 2008 Mensajes: 364 Puntos: 10088 Ubicación: Las Palmas de GC
Publicado: Sab 26 Jul, 2008 5:55 pmAsunto:
Yo también soy alérgica a la clara de huevo. Para rebozados y tortillas, lo que hago es dejar la yema y la clara la sustituyo por harina con agua. Queda muy bueno de sabor, no te preocupes.
Por cierto, cuando era pequeña, mi alergia era bastante importante pero conforme fui creciendo, se me fue atenuando un poco (no puedo hincharme a comer claras, por ejemplo el merengue lo tengo prohibidísimo) pero puedo comerme uno o dos huevos enteros y no me pasa nada. Lo digo para que no te preocupes demasiado por el futuro que le espera a tu peque.
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