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caramelito Pinche de cocina


Registrado: May 20, 2008 Mensajes: 92 Puntos: 6621 Ubicación: algeciras
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:26 am Asunto: duda con los gramos |
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Buenos días a todas!!!
tengo una duda que supongo que habréis hablado mil veces pero no encuentro ningún post sobre esto...
¿cuantos gramos son una ct?¿y una Cd? es que por ejemplo cuando se habla de 10 gr de mantequilla o de algún alimento líquido no sé como medirlo... y claro, no me voy a poner a pesar la mantequilla más que nada porq pondría perdido el peso jajaja.... a ver si alguien me aclara...
Un besote! _________________
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Dunia75 Cocinera/o


Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1730 Puntos: 70908 Ubicación: Sevilla
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:28 am Asunto: |
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Pues yo lo peso todo, mantequilla, queso batido, el tomate frito....
Eso si, mi peso esta como una patena de tanto fregarlo  _________________
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lolitapiopio Repostera-pastelera/o


Registrado: Mar 21, 2008 Mensajes: 881 Puntos: 27809 Ubicación: Paletaris World
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:31 am Asunto: |
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Yo lo que hago para pesar es:
Pongo un recipiente vacio y lo peso, vuelvo a darle a la tecla de pesar y se pone a cero. Luego echo en ese recipiente lo que sea y ya me sale la cantidad de lo que quiero medir.
Si tu báscula no tiene esa opción, y quieres saber cuantos gramos son una cda de mantequilla, pues pesas la cuchara vacia y luego la pesas con la mantequilla.
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zeta32 Repostera-pastelera/o


Registrado: Jun 18, 2008 Mensajes: 810 Puntos: 21317 Ubicación: alicante
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:40 am Asunto: |
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yo tb lo peso todo que a veces te llevas sorpresas... para la mantequilla de las tostadas, pongo el pan, la báscula a cero y luego pongo la mantequilla
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Dunia75 Cocinera/o


Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1730 Puntos: 70908 Ubicación: Sevilla
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:42 am Asunto: |
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Pero es que vosotras teneis basculas mu modernas, la mia era del chino hasta que ayer me compre la del lidl
Y aun asi no veas lo que me costo encontrar una que pesara de cinco en cinco gramos,  _________________
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lizdenia Repostera-pastelera/o


Registrado: Nov 01, 2005 Mensajes: 569 Puntos: 26446 Ubicación: Alicante
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:42 am Asunto: |
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pues tambien hay unas cucharitas que te indica los ml que contienen, y son las standar que gastan en la receta, cunado dicen una cuchara hay que coger la de 5 m....l
_________________ Liz
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sleonquinteiro Ayudanta/e de cocina


Registrado: Mar 11, 2008 Mensajes: 238 Puntos: 9247 Ubicación: CADIZ
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:49 am Asunto: |
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YO TENGO UN ARCHIVO DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS, SI LO QUIERES MANDAME TU EMAIL Y TE LO MANDO. ESTA MUY BIEN, A MI ME RESULTA MUY UTIL.
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caramelito Pinche de cocina


Registrado: May 20, 2008 Mensajes: 92 Puntos: 6621 Ubicación: algeciras
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:50 am Asunto: |
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ahhh vale vale, es que habia oido por ahi que 10 gr son una ct o algo asi, por eso pensé que estaba ya estandarizado.
Pues me parecen buenas ideas lo de pesarlo con un plato o una cuchara...
GRACIAS CHICAS!!! _________________
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caramelito Pinche de cocina


Registrado: May 20, 2008 Mensajes: 92 Puntos: 6621 Ubicación: algeciras
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:54 am Asunto: |
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| lizdenia escribió: | pues tambien hay unas cucharitas que te indica los ml que contienen, y son las standar que gastan en la receta, cunado dicen una cuchara hay que coger la de 5 m....l
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Hola lizdenia, y esas cucharas donde las venden????  _________________
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lizdenia Repostera-pastelera/o


Registrado: Nov 01, 2005 Mensajes: 569 Puntos: 26446 Ubicación: Alicante
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Publicado: Vie 25 Jul, 2008 11:58 am Asunto: |
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pues si te soy sincera no recuerdo donde las compré, pero mira en tiendas de que venden utensilios para reposteria, me parece que ahi he visto. _________________ Liz
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