por lo que hago un post solito...
En Francia se dice "a la parmenti?re" de una receta hecha con patatas... Hoy al menú de la cena COLAS DE GAMBAS A LA PARMENTIERE por lo que tengo que comer lo que hay en el congelador antes de salir de vacaciones y hoy estaba al turno de las colas de gambas...
Ingredientes :
(4 personas)
1 kg de patatas,
600 g de colas de gambas cocidas surgeladas
perejil picado
4 dientes de ajo
pimienta
2 x 1/2 cuchara dosis de aceite
Pelar las patatas. Cortarlas en rodejas. Lavarlas y secarlas bien.
Pelar las dientes de ajo.
Poner las patatas en Actifry con 1/2 cuchara dosis de aceite. Añadir 2 dientes de ajo cortadas.
Poner Actifry en marcha durante 35 minutos.
Reservar las patatas en un plato. Poner las colas de gambas en Actifry con las 2 dientes de ajo sobrantes, el perejil picado y 1/2 cuchara dosis de aceite de oliva. Poner en marcha durante 20 minutos.
5 minutos antes el fin de la cocción, añadir las patatas.
Servir caliente con una verdura (brecol en la foto) y salsa añoli si apetece.
Para cocer las patatas he elegido un aceite vegetal "4 aceites'". Para las gambas un aceite de oliva. Es la ventaja de Actifry : podemos variar las aceites, lo que es bueno para el cuerpo. Consejo : evitar el aceite de oliva para hacer patatas fritas porque el resultado es menos bueno que con un otro aceite tipo Girasol por ejemplo.
Eso tiene que estar buenisimo 
