merluza a mi "manera"

cieloazul · Publicado: Jue 21 Ago, 2008 11:06 pm **Asunto**: merluza a mi "manera"

Aquí va la cenita de esta noche ( se que el plato está más bién "llenito" pero es que en casa somos de buen saque Risa

) . La verdad sólo tenía verduras y unos lomos de merluza congelados así que imaginación al poder
Receta

5 lomos de merluza
1 cucharada de aceite
1 ajo

Ponemos a calentar el aceite con el ajo, echamos la merluza con cuidado y cuando veamos que está lista.

Cama

1 puerro
2 tronchos de apio
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
caldo concentrado
1 cucharada de leche de soja
pimienta
1 vaso grande de agua caliente

Poner aceite en la sartén ( dos cucharadas soperas) echar picados , el ajo , la cebolla , apio y puerro pochar, poner un poco de pimienta. En un vaso de agua caliente disolver la pastilla de caldo concentrado y agregar la leche de soja, mezclar bien y agregar a la verdura. Reducir y pasar por la minipirmer.

Guarnición

1/4 de champiñones
2 dientes de ajo grandes
aceite
vino y sal

poner en una sartén el aceite y el ajo , echar los champiñones cuando están un poco pasaditos agregar el vino y dejar que se consuma.

Las cantidades son para tres personas, yo más o menos ( como mala cocinera) lo suelo hacer a ojo. Wink