Registrado: Mar 26, 2007 Mensajes: 439 Puntos: 29679
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 4:57 pmAsunto:
islacris escribió:
Que bueno se ve, le estás sacando mucho partido a la heladera por lo que veo
Pues si islacris todos los dias uno nuevo ,he probado de mechas maneras y es con la maizena como mas me gustan como quedan,pues con las yemas de huevo son mas pesados,y asi quedan muy cremositos,ahora mismo me estoy comiendo un poquito del que hice anoche y no me ha cristalizado nada y eso que no lleva neutro ni dextrosa ,solo la lecitina.¿Y tu ?, ¿ no te animas a hacerlos todavia?
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Voy haciendo algunos copiados del blogs de la zuchería, hice el de menta buenisimo y el de tuti frutti, también excelente, pero al congelar lo que sobra cristalizan y no me acaba de convencer. Voy a probar algunos de los tuyos, tienen muy buena pinta.
Aunque no hago todos los días helado, los niños no le van mucho, y nosotros nos gusta pero no doy abastos con todo lo que hago.
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Registrado: Mar 26, 2007 Mensajes: 439 Puntos: 29679
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 5:15 pmAsunto:
islacris escribió:
Voy haciendo algunos copiados del blogs de la zuchería, hice el de menta buenisimo y el de tuti frutti, también excelente, pero al congelar lo que sobra cristalizan y no me acaba de convencer. Voy a probar algunos de los tuyos, tienen muy buena pinta.
Aunque no hago todos los días helado, los niños no le van mucho, y nosotros nos gusta pero no doy abastos con todo lo que hago.
El que he hecho de menta no se si cristaliza pero el de caramelos werthers nada de nada,supongo que como el de menta esta hecho con la misma tecnica tampoco cristalizara,lo unico es que debes sacarlo 10 o 12 minutos antes de comerlo,pero queda igual que recien hecho
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no te animas a hacerlos todavia?
