Registrado: Nov 14, 2005 Mensajes: 8163 Puntos: 204559 Ubicación: Madrid, Getafe TH21, TH 31 y FC
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 5:31 pmAsunto: Mi arroz blanco y calamares en salsa en FC
Por supuesto como no es para menos sigo liada con la adquisición extrella del momento jajajaja la FC yayer hice un arroz blanco
Aquí el arroz con los calamares
El arroz solo
La receta de los calamares:
Pues he hecho una mezcla de recetas para que los niños no protestasen y despues de terminar me he dado cuenta que es casi como en su tinta pero sin la tinta, pero bueno....estaban ricos y acompañados de arroz blanco tambien en la FC.
Lo malo es que no me he dado cuenta que los calamares sueltan mucha agua.... y me ha quedado muy caldoso para mi gusto asi que para la proxima le pondre tan solo 50 ml de brandy en lugar de los 150 que le puse.
Ingredientes:
1,2oo kg de calamar
3oo gr de cebollas
2 dientes de ajo
150 gr de brandy (para la proxima vez pondre 50 porque no me gusta tan liquido)
150 de tomate frito
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
1. He rallado la cebolla y el ajo en la thermomix 7 seg. vel 5-10 (mis hijos no les gusta encontrarse trozos).
2. Poner en la olla el aceite de oliva y poner programa manual 10 min. cuando el aceite este caliente echar la cebolla rallada y el ajo para que se poche.
3. Añadir el calamar en trozoz y rehogar.
4. Añadir el tomate, brandy sal y pimienta y cerrar la olla, programar menú arroz (10 min.).
5. Cuando termine esperar a que suelte la presion y servir caliente yo lo he acompañado como he dicho con arroz blanco tambien en la FC.
La receta del arroz:
Ha quedado fantastico he seguido la receta del recetario excepto que no le he puesto curry ni pastilla de caldo, en su lugar sal (porque para los niños.... que no protesten).
Ingredientes:
400 gr de arroz
600 ml. de agua
2 dientes de ajo (la receta lleva 4)
sal
50 gr de aceite de oliva.
Elaboración:
1. Poner el aceite en la olla y poner el programa arroz, con la tapa abierta.
2. Cuando el aceite este listo echar los ajos en laminas y dorarlos.
3. Añadir el arroz, sofreirlo.
4. Parar la olla añadir la sal, el agua, cerrar la olla y programar menú arroz.
5. Cuando termine dejar que suelte la presión por si sola o girar con un paño la valvula para que lo suelte.
Nota: si el arroz no se va a utlizar de inmediato refrescarlo con agua y colarlo para parar la cocción y asi no se pase, cuando lo comamos si lo queremos caliente pues darle un toque en el mircroodas sino tomarlo en frio si es para ensalada
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13581 Puntos: 424772 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 7:00 pmAsunto:
IABARONI escribió:
ana-varoma2 escribió:
Si es que la Th y la FC son el matrimonio perfecto !!!!!!!!
Completamente deacuerdo
Otra que se suma al matrimonio ...Farah te ha quedado un plato de lo mas apetecible... un consejito, para que las salsas te queden mas trabaditas, añade una cucharadita de harina antes de cerrarla, veras que ricas
Registrado: Nov 14, 2005 Mensajes: 8163 Puntos: 204559 Ubicación: Madrid, Getafe TH21, TH 31 y FC
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 7:04 pmAsunto:
auro44 escribió:
IABARONI escribió:
ana-varoma2 escribió:
Si es que la Th y la FC son el matrimonio perfecto !!!!!!!!
Completamente deacuerdo
Otra que se suma al matrimonio ...Farah te ha quedado un plato de lo mas apetecible... un consejito, para que las salsas te queden mas trabaditas, añade una cucharadita de harina antes de cerrarla, veras que ricas
maravilloso las dos cosas y juntas pa sacar el pan _________________ El secreto de la felicidad no es hacer siempre lo que se quiere, sino querer siempre lo que se hace.
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